Retseptlar uchun Jumbo o'lchamli tuxumlardan kichik o'lchamdagi ekvivalentlar
Tuxum ko'pincha pishirilgan tovarlar va boshqa retseptlar uchun muhim rol o'ynaydi. Ko'p retseptlar katta tuxum uchun standardize qilinadi, bu urishganda taxminan 3 1/4 osh qoshiq hosil qiladi yoki beshta katta tuxum tayoq uchun bitta chashka.
Agar retsepti sizda mavjud bo'lganidan ko'ra turli xil hajmli tuxum chaqirsa, to'g'ri hajmni saqlab turganda hajmni sizning hajmiga aylantirish uchun quyidagi jadvaldan foydalaning. Agar siz ombor do'konida jumbo tuxumidan karton xarid qilsangiz yoki orqa bog'changiz tovuqlaringiz turli xil tuxum hosil qilsangiz, bu muammoni hal qilishingiz mumkin.
Tuxumning kattaligi - Jumbo uchun kichik
Har bir satrda ko'rsatilgan turli xil o'lchovdagi tuxum soni bilan retsepti (yuqori satrda) uchun mo'ljallangan katta tuxumni almashtiring.
| Katta tuxumlarning soni: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Kichik tuxum | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| O'rta tuxum | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Katta tuxum | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Juda katta tuxumlar | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Kelin tuxumlari | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Ko'rib turganingizdek, retsepti bitta katta tuxumni chaqirsa, siz faqat tovuq tuxumining har qanday hajmini almashtira olasiz. Biroq, ikki yoki undan ko'p marta chaqirilganda, sizda faqat kichik yoki o'rta tuxum bor yoki faqat qo'shimcha kattaroq yoki jumbo tuxumlari bo'lsa, siz sozlashni talab qilishingiz mumkin.
Boshqa foydali tuxum ishlab chiqarish
Tuxum kattaliklarini retseptlar yordamida konvertatsiya qilishda qo'llash uchun ko'proq bosh qoidalar.
- 4 Katta yoki Jumbo Tuxum = 1 stakan
- 6 ortiqcha katta tuxum oqi = 1 chashka
- 12 Extra Big Egg Yolks = 1 chashka
- 1 ortiqcha katta tuxum oqi = 2 ortiqcha katta tuxum sarig'i (tovushda)
- 1 katta tuxum oq = 2 osh qoshiq
- 8 dan 10 gacha katta Tuxum oqi = 1 stakan
- 1 katta tuxum yolk = 1 osh qoshiq
- 12 dan 16 gacha katta Egg Yolks = 1 stakan
- 1 katta tuxum = 4 osh qoshiq suyuq tuxum mahsuloti
- 1 Buyuk Tuxum Oq = 2 osh qoshiq suyuq tuxum mahsuloti
Tuxum hajmi masalasi va qachon bo'lmaganida
Qovurilgan tuxum yoki frittata hosil qilsangiz, tuxum hajmi juda katta ahamiyatga ega emas. Tuxumni bir bog 'aralashmasini aralashtirish yoki klettkani qoplashda bog'lovchi sifatida ishlatsangiz muhim emas.
Bunday holatlarda sizda qulay bo'lgan tuxumlardan foydalaning.
Xamirni pishirish yoki muhallabi yoki emulsiya qilish paytida, tuxumning suyuqlik miqdori retsepti muvaffaqiyatga erishish uchun muhimdir. Bunday holatlarda sizga qulay bo'lgan tuxum kattaligiga almashtirishni xohlaysiz.
Duck tuxumlari yoki boshqa turlar haqida nima deyish mumkin?
Ro'yxatdagi tuxum hajmlari Qo'shma Shtatlarda sotuvga qo'yilgan tovuq tuxumlari uchun. Duck tuxumlari tovuq tuxumlaridan ko'ra ko'proq, jumbo tuxumidan ham katta. Yoki odatda kichik tuxumdan kichik tuxum qo'yadigan bantam tovuq bo'lishi mumkin. Ovqatni almashtirish jadvalini tovush bilan ishlatib, bir nechta parchalarni sindirib, katta tuxum boshiga 3 1/4 osh qoshiq solishtirishingiz kerak. Agar siz standart tovuq tuxumidan uzoq bo'lgan tuxumlardan foydalansangiz, mosliklarni to'g'ri olish uchun ozgina matematik qilishingiz kerak bo'ladi.