Hech qachon uyda qora fasolni hech qachon noldan yaratmaganmisiz? Uy quradigan qora fasollarga ko'p miqdorda lazzat qo'shishning oson yo'li.
Jigarrang guruch bilan xizmat qiling, yoki ehtimol Ispaniyaning guruchi yoki meksikalik guruchi bilan bog'lang, burritlarni tayyorlash uchun foydalaning yoki biron bir taom uchun yonma-yon xizmat qiling. Biroz yuqori proteinli narsa uchun uy qurilishi qora fasolni guruch o'rniga quinoa yoki kaniwa bilan juftlashtiring .
So'nggi paytlarda men salsa bilan bir oz tofu chayqalishi bilan bir qatorda ko'plab uy qurib qolgan qora fasollarni iste'mol qildim va nonushta uchun katta "huevos rancheros" - oqsilli proteinni oshirish uchun salsa bilan o'ralgan edim. Nonushta uchun salsa bo'lish uchun uzrli kimni kim sevmaydi? Va yuqori proteinli nonushta har doim ham yaxshi fikr!
Ushbu ta'rif vegetarian va vegan hisoblanadi . Agar siz glutensiz bo'lishga muhtoj bo'lsangiz, qo'shimcha bulyon kubini qoldiring va hech qanday qo'shimcha yoki yashirin gluten bo'lmaganligiga ishonch hosil qilish uchun sabzavot suyagini tekshiring. Va pishirilgan qora fasol juda yaxshi saqlab turadi, shuning uchun ortiqcha mahsulotni tayyorlay olmaysiz va ularni muzlatish uchun tayyor qismlarga saqlashingiz mumkin emas.
Sizga nima kerak
- 3/4 funt quruq qora fasol
- 6 stakan suv yoki sabzavotli bulon (bo'lingan)
- 2 osh qoshiq o'simlik yog 'yoki zaytun moyi
- 1 piyoz, kichik kuyilgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 barak barglari
- 1 vejetaryen bulyon kub (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq quritilgan kek
- 1/2 choy qoshiq issiq sous (yoki ta'mga, ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq balsamik yoki qizil sharob sirkasi
Buni qanday qilish kerak
Birinchidan, quruq qora fasollarni tartibga solish va yuvish, har qanday aralashmalarni olib tashlash.
Fasol va 2 stakan suvni yoki o'rta idishga qo'shib, qaynatib oling. Muqova, issiqdan chiqarib oling va 1 soat turing. Fasollarni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
Piyozni 4-6 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida piyoz va sarimsoqni torting.
Fasol, qolgan suv yoki sabzavot bulonini, barg barglarini, opsiyonlu bulyon küpünü, kekik, issiq sous, tuz, shakar va balsamik sirka qo'shing.
Qaynatishga olib keling, qopqoqni yoping, issiqlikni kamaytiring va taxminan 30-45 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling yoki loviya pishirilguncha pishiring. Fasolni vaqti-vaqti bilan pishirish vaqtida aralashtiramiz.
Esingizda bo'lsin, siz issiqlikni o'chirib, potni issiqdan olib tashlangandan so'ng, fasollar sovuqqina bir oz pishiradi, shuning uchun siz fasolni tayyorlashni xohlamaysiz, agar ularni ishlatishni rejalashtirmasangiz ularni uyingizda qaynatilgan fasol qilish kabi qo'shimcha yumshoq istagan narsalar.
Xizmat qilishdan oldin dafna barglarini chiqarib tashlang.
Oddiy uy qurilishi qora fasollarning rohatlaning! Bu juda qiyin emas edi, endi shundaymi?
Bu loviya singari? Uyda loviyalarni tayyorlashning yana bir yo'li:
- Oddiy uy qurilishi guruch va loviya
- Kreativ va oson vegetarian fasol oshlari
- Uy qurish vegetarian pishirilgan loviya
- Yoz uchun 9 ta loviya salatasi retseptlari
- Shuningdek qarang: Batafsil uy qurilishi vagan taomlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 858 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 13 g |