Tovuq va pishiriqlar uchun Sherri ta'rifi köfte uchun un tortilla chizig'idan foydalanadi. Bu mash'um oshpazlarni sevadigan qisqa ta'rif. Yo'nalish teri bilan suyagi tovuq ko'kraklarini ishlatadi. Boneless tovuq ko'kraklari ham ishlatilishi mumkin, lekin bulyon juda yoqimli bo'lmaydi. Tovuqsiz tovuq go'shti uchun kamida 4 soatdan so'ng donuklikni tekshiring.
Ushbu tovoq uchun yana bir variant - tovuq ko'kragiga o'rniga tovuq go'shti. Tovuq oyoqlari yaxshi tanlovdir, chunki ular uzoq vaqt pishirish vaqtida yaxshi turishadi va ular ko'proq lazzat taklif qilishadi. Tovuq ko'kraklari va uyalari kombinatsiyasi ajoyib tanlovdir. Siz pastki semiz tovuq ko'kraklari bilan qoramtir go'shtning bellaridan lazzat olasiz.
Tovuq va pishiriqlardagi sabzavotlarni ko'paytirasiz. Agar xohlasangiz savzi, karaviz va piyozni ikki marotaba qo'shib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 4 ta tovuq go'shti (suyak ustida)
- 1 sabzi
- 1 qovurilgan karrali
- 1 piyoz (kichik)
- 4 stakan tovuq go'shti (sho'rva yoki past natriy)
- 3 kub
- tovuq bulyoni (yoki o'xshash taglik yoki granulalar)
- 12 ta katta
- un tortillas (burrito kattaligi)
- Tuzga va yangi erga qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq ko'kraklarini qog'oz sochiq bilan quritib oling.
- Sabzi va sabzini maydalang. Kereveni kesib oling. Peel va piyozni choping.
- Sekin devorida tovuq, sabzavot va tovuq go'shti va bulyonni birlashtiring. 5 dan 7 soatgacha pishiring yoki tovuq pishganicha pishiring. Tovuqni bulondan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Agar so'ralsa yog'ning bir qismini yoping va so'ngra bulon aralashmasini katta idishga joylashtiring. Yirtqichlardan yuqori issiqlik ustiga qo'ying va qaynab chiqing. Yumshoq qaynatish uchun issiqlikni past yoki o'rta pastga kamaytiring.
- Suv shishadi, tovuqni tayyorlaydi. Go'shtni suyaklardan olib tashlang. Suyak va terini olib tashlang va tovuqni choping; yumshoq qaynoq bulonga qaytaring.
- Un tortillasini yarmini kesib oling va yarmini chuqurchaga kesib, 1 dyuymli eniga bo'yalang. Iplarni bulonga tushiring va 15-20 daqiqa davomida yaxshilab qaynatiladi. Aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
- Agar qalinroq suyuqlik so'ralganda, 2 osh qoshiq mısırcık (yoki un), bir tekis pasta hosil qilish uchun etarli sovuq suv bilan birlashtiradi; yaxshilab aralashtirilgan va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Aralashmani bulyonga qo'shing va qalinlashtirilguncha pishiring.
- Tuxum va mavsumni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
Maslahatlar
- Siz bu retseptni tortillas o'rniga uy qurti köfte bilan tayyorlashni afzal ko'rishingiz mumkin. Uyda tayyorlanadigan pishiriqlar tayyorlash uchun 2 stakan unni 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni bilan birlashtirish; 2 osh qoshiq moydan kesilgan va keyin 1 stakan sut qo'shing. Xamir bilan birga ushlab turing. Xamirni unli sirt ustida 1/4 dyuymli qalinligida aylantiring. Chiziqlar yoki kvadratlarga kesib oling. Tuxumni un bilan birga quyib oling va keyin qaynab turgan tovuq va bulonni qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1572 |
| Hammasi yog ' | 79 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 30 g |
| Xolesterin | 419 mg |
| Natriy | 2.674 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 146 g |