Yuqori sifatli biftekga hech qanday yordam kerak emas. U qadar katta biftek , albatta, yaxshi tuxumdan foyda keltirishi mumkin. Agar siz bikkani panjara qilayotgan bo'lsangiz, ayniqsa, tekis temir, etek, orqa biftek kabi boqilgan bifteklar bo'lsa, unda ularni birinchi marinatlash oqilona bo'ladi. Bu steak marinadasi biftekni maydalashga yordam berish uchun etarli miqdorda kislotani ta'minlaydi, shuningdek, tashqi qatlamni mazali lazzat bilan oziqlantiradi.
Sizga nima kerak
- 1/4 stakan / 60 ml zaytun yoki avakado moyi
- 1/4 stakan / 60 ml qizil sharob sirkasi
- 2 osh qoshiq / 30mL Worcestershire sosu
- 1/2 osh qoshiq / 7,5 ml dengiz tuzi
- 2 choy qoshiq / 10 ml yangi oregano, mayda tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml yangi kekik
- 1/4 choy qoshiq / 1.75 ml piyoz kukuni yoki granulyatsiyalangan piyoz
- 1-2 sariq sarimsoq, maydalangan
Buni qanday qilish kerak
1. Sirka va Worcestershire sosini piyoda joylashtiring. Yog 'ichida yaxshilab aralashmaguncha sekin yonib turing. Qolgan moddalarni qo'shing va aralashtiring. Ishlatishdan oldin aralashmaning 5 yoki juda necha daqiqa turishiga ruxsat bering.
2. Sizning biftekingiz uchun to'g'ri vaqtni olish uchun qarang.
3. Bisküitni qayta tiklanadigan plastmassa qopqog'iga joylashtiring va barcha sirtlarni yaxshi qoplaganligiga ishonch hosil qilish uchun tuzoqqa soling. Sovutgichdagi sumkani va joyni 2-12 soat davomida ishlating.
4. Marinadlagandan keyin uni to'g'ri panjara qilish vaqti keldi, qarang. Grilka steak - asta-sekin .
5. Vaqt o'tishi bilan muzlatgichda havo o'tkazmaydigan konteynerda preparatni tayyorlashdan keyin 5 kungacha saqlang. Ikki yoki uch marta retsepti ko'p biftek tayyorlanganda. Ushbu retsept 3 ta o'rta biftek yoki katta tekis bikin (etek, tekis temir, orqa va baqaloq biftek) gullab-yashnaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 643 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |