Glutensiz pirog nonli nonli nonli guruchsiz retsepti ajoyib tuproqli xushbo'y hidga ega, nordon to'qimaga ega va unchalik katta emas. Mini pechene kostryulkalar kleykovina nonlarni pishirish uchun juda qulaydir, chunki marmar yaxshi o'sadi va qulab tushmasdan pishiradi, bu katta non pishiriqlar yordamida glutensiz nonlarni pishirishda muammo bo'lishi mumkin.
Bu retsepti-karavizli unda (bu un haqida quyida keltirilgan yozuvga qarang), jigarrang guruch siropi va olma tolasi kukunini oziq-ovqat do'konlarida yoki onlaynda topish mumkin bo'lgan bir necha ingredientlar mavjud. Har ikki hajm va vazn o'lchovlari pishirishni afzal ko'rgan novvoylarga qaratilgan.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '(yoki moy surtish uchun kokos moyi)
- 1 stakan / 3.9 gramdan kam bo'lmagan kleykovina, karnavali un
- 1/2 chashka / 3.1 gramm kartoshka nişastası (un emas)
- 1/2 stakan / 2 untsiya tapioka kraxmalli
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq
- glutensiz pishirish kukuni
- 3/4 choy qoshiq guar sakini (o'qing
- guar zamin va ksantan gumining sinergetik ta'siri )
- 1/4 choy qoshiq
- xanthan sakini
- 1 paket / 2 1/4 choy qoshiq quruq xamirturush (tezkor quruq xamirturush emas)
- 1/8 choy qoshiq zanjabil (er)
- 2 osh qoshiq olma tolasi kukuni (sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida mavjud)
- 3 ta katta tuxum (xona harorati)
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i (engil, bo'lingan)
- 1 osh qoshiq asal
- 1/2 choy qoshiq sirka (olma sharbati)
- 3/4 stakan / 6 untsiya suv (iliq, issiq suv emas, issiq suv xamirturushni o'ldiradi!)
Buni qanday qilish kerak
- 3 ta mini skovorodkalarni (3 dyuymli 3/4 dyuym) surtishingiz va bir chetga surib qo'ying.
- Katta kostryulada qarag'ay uni, kartoshka nişastası, tapyoka kraxmal, tuz, pishiruvchi kukun, guar zamkasi, xanthan sakızı, quruq xamirturush, zanjin va olma tolasi kukuni birgalikda yaxshilab aralashtiriladi.
- Alohida kichkina piyola ichida tuxumni, 1 osh qoshiq zaytun moyini, asalni, sirkani va suvni yaxshilab aralashtirmaguncha aylantiring.
- Quruq moddalarni qurish va elektr mikserini yoki stanok mikserini ishlatish uchun nam moddalarni qo'shing, taxminan 3 minut davomida urib oling. Aralash qoraquldirilgan tuxum moyi kabi ko'rinadi.
- Non pishirgichini tayyor pannalarga bir xil qilib qo'ying. Tandirlarning har biri taxminan 1/2 sonli bo'lishi kerak.
- Nam latta bilan yoping va kostryulkalar taxminan 40 daqiqa davomida ko'tarilishi uchun iliq, qorong'i joyga joylashtiriladi.
- Nonlar 350 F / 176 S gacha ko'tariladi.
- Oshxona idishlarini tandirda o'rta shkafga joylashtiring va taxminan 35 daqiqa davomida pishirib yoki raqamli termometrda taxminan 206 F ichki issiqlikka yetguncha pishiring.
- Nonlarni darzlardan ajratib oling va qolgan 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan qisqa cho'tka bilan tozalang va idish ustidan sovuting.
Eslatma: Ish yuzalaringiz, idish-tovoqlar, idish-tovoqlar va asboblar o'zingizning suti bo'lmaganligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
Bug'doy uni haqida
Karabuğday unu, odatda, qorong'u tashqi kema bilan karamelli bir qatorda sotiladi. Agar ozroq tuproqli lazzatni afzal ko'rsangiz, hulled qarag'igurtdan ishlangan engil yengil pirog unini sinab ko'ring. A'lo nurli karahindiba uni Bouchard oilaviy fermalari bo'lib, onlayn buyurtma berilishi mumkin bo'lgan Acadian Light Bug'doy uni. Bu retsept Bobning Red Mill Organik Karabuğday Uni yordamida ishlab chiqilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 50 mg |
| Natriy | 54 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |