Bu mazali guruch pilaf taomida lenta bodom mavjud.
Guruch palovi "pilaf usuli" bilan tayyorlangan guruchni ifodalaydi, unda pishgan guruch birinchi marta yog'da sotelilab olinadi, undan keyin issiq suyuq yoki stok qo'shiladi, so'ngra idish yopiladi va pishiriladi va barcha suyuq so'riladi.
Shuning uchun qovoq va pech uchun - qopqoq uchun xavfsiz bo'lgan kostryulani ishlatishingiz kerak.
Guruchni go'shtli suzgichlar bilan to'ldirish, ta'mli lazzatlanishni keltirib chiqaradi va guruchning alohida donalarini yopishqoqroq qiladi, shuning uchun siz engil va yumshoq guruchni tayyorlanasiz.
Shuningdek qarang: Guruchni qanday tayyorlang
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 stakan uzun bo'yli oq guruch
- 2 osh qoshiq piyoz, chigallashtirilgan
- ½ chashka go'shtli bodom
- 1½ chashka tovuq go'shti yoki bulon
- 1 dafna yaprog'i
- Koser tuzini tatib ko'ring
- 2 osh qoshiq tug'ralgan italyan maydanozi
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F ga qadar qizdiring.
- O'rtacha issiqda og'ir quyqa kosasini tozalang, so'ngra yog'ni qo'shing. Ayni paytda, kichik bir yirtqichlardan, stok yoki bulonni bir qaynoqqa keltiring.
- Yog 'ko'pik olsa, piyozni va bodomni qo'shib, piyoz 2-3 daqiqada biroz yarqirab turmaguncha sote qiling.
- Pishirilmagan guruchni va sote qo'shing, har doim bir necha daqiqa davomida aralashtiring, yoki guruch eritilgan sariyog 'bilan to'liq qoplanguniga qadar.
- Issiq ziravorlarni yoki bulonni qo'shing, qaynatgichni qaynatib oling, keyin dafna bargini qo'shing. To'ldiring va butun idishni o'choqqa joylashtiring.
Maslahat: Pishirish suyuqligining ziravorini tekshiring va idish o'choqqa kirmasidan oldin kerakli o'zgarishlar qiling. - Guruchni pechda 18 daqiqa davomida yoki barcha suyuqlik emilmaguncha pishiring. Agar 18 daqiqadan keyin potada hali ham suyuqlik mavjud bo'lsa yoki guruch hali ham nam bo'lsa, idishni yana 2 soatdan 4 minutgacha qaytarib berishi kerak.
- Javvoyni o'choqdan olib tashlang va guruchni yog'och vilkalar bilan yumshoq qilib pishiring. Dafna bargini olib tashlang va olib tashlang. Keyin qog'oz sochiqni potning yuqori qismiga qo'ying, qopqoqni almashtiring va guruchni 10 daqiqaga tursin. To'qilgan petrushka bilan sopollanib, darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 350 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 8 g |