To'g'ri tayyorlangan holda Elk juda mazali. Qizil sharob aralashmasi bilan to'ldirilgan va mukammallikka panjalangan, bu elk bifteklar, albatta, go'shtni sevuvchilar uchun sinash kerak.
Sizga nima kerak
- 2 ta bik
- 1/2 chashka (120 ml) quruq qizil sharob
- 2 osh qoshiq (30 ml)
- zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq (15 ml) so'rg'ich, mayda tug'ralgan
- 1 sarimsoqli qalamchalar, maydalangan
- 1 choy qoshiq (5 ml) dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) quritilgan kekik
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) qora murch
Buni qanday qilish kerak
1. Esk bifosini qayta yopiladigan plastik qoplarga joylashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va go'shtni to'kib tashlang, barcha sirt yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Xaltadan, muhrni chiqarib oling va go'shtni muzlatgichda 12 dan 24 soatgacha marinatib turing.
2. O'rtacha yuqori haroratda grilni oldindan qizdiring. Beshchadan biklarni olib tashlang va tuzsizlantiring.
3. Barglarni panjara ustiga joylashtiring va har bir tomon uchun 6 dan 7 daqiqa davomida pishiring.
4. Istalgan donalikka biftek tayyorlanganidan so'ng, olib tashlang va 5 daqiqa dam oling.
5. Sutli piyoz va panjara sabzavot bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1013 |
| Hammasi yog ' | 45 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 303 mg |
| Natriy | 1.392 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 111 g |