Zaytun moylarining turlari

Zaytun moylarining turlari

Yo'q, biz Popeye'nin qiz do'sti haqida gapirmayapmiz, biroq ba'zi suyuq oltin deb tasvirlangan. Zaytun moyi nafaqat sog'liq uchun emas, balki ajoyib lazzat uchun ham qimmatlidir.

Eng zaytun moyi - qizil-pishgan (yashil va to'liq pishmagan) zaytun moyi va turli xil navli yashil zaytun moyining oz miqdordagi aralashmasidan yog'ning aralashmasi. Sovuq presslash , faqat bosimdan foydalanadigan kimyoviy moddalarsiz jarayon, zaytun moyining yuqori sifatini keltirib chiqaradi, bu kislotalikda tabiiy ravishda past bo'ladi.

Zaytun moyi sotib olayotganda, etiketkalarni kislotalilik, yog'ning miqdori, miqdori va kelib chiqishi mamlakati uchun tekshirish kerak. Qismanlik darajasi rang, lazzat va xushbo'y hidi bilan birga sifatli zaytun yog'ini tanlashda muhim omil hisoblanadi. Zaytun moylarining turli toifalari quyidagilardir :

• Extra Virusli zaytun moyi : zaytunni birinchi bosimining sovuq bosimli natijasi, faqat 1% kislota; eng yaxshi va eng jozibali va shuning uchun eng qimmat hisoblangan; kristalli shampan rangidan yashil-oltin ranggacha porloq yashil ranggacha o'zgaradi; odatda, rang qanchalik chuqurroq bo'lsa, zaytun moyi qanchalik zichroq.

• Virusli zaytun moyi : 1-3% gacha biroz yuqori kislotalik darajasiga ega bo'lgan birinchi press yog '.

• Fino zaytun moyi : (italyan tilida yaxshi ma'noga ega) qo'shimcha bokira va bokira zaytun moylarining aralashmasi.

• Yengil zaytun moyi : Ushbu versiyada muntazam zaytun moyi kabi bir xil foydali monotour to'yintirilgan yog'lar mavjud, ammo ularni qayta ishlash jarayoni tufayli rangning engilroq va hech qanday ta'mga ega emas.

Bu pishirish va boshqa lazzatlanishni istamasligi mumkin bo'lgan boshqa maqsadlar uchun yaxshi tanlovdir. Bu jarayon, shuningdek, uni yuqori darajali ovqatlanish uchun yuqori darajadagi nomzod qilib qo'yadi.

Zaytun, zaytun moyi va zaytun ta'riflari haqida

•
• Zaytun navlari
• Zaytun burdalarni yig'ish va davolash
• Zaytun moyi turlari
•
•
•

Ovqat kitoblari