Marchand de Vin: Qizil sharobni kamaytirish sosu
Marchand de Vin (frantsuz "sharob savdogari") Sos klassik qizil sharobni kamaytirish sosidir. Bu qizil sharobni va tug'ralgan so'yaklarni kamaytirish va keyinchalik asosiy temir-terib go'shtini parchalash orqali amalga oshiriladi. Marchand de Vin sosida qovurilgan va bifteklar bilan mazali taomlar mavjud.
Bundan tashqari, qarang: Ota Soslar
Sizga nima kerak
- 2 chashka yong'og'i
- ½ chashka qizil
- vino
- 2 osh qoshiq tug'ralgan
- chig'anoq
- Kosher tuzi va yangi er
- qora qalampir , ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Og'ir tushirilgan kostryulkalarda sharobni va so'rg'ichlarni birlashtiring. Suyuqlik qaynab ketgunga qadar isitiladi, issiqni biroz pasaytiradi va suyuqlikning uchdan to'rt qismigacha kamayguncha davom etaveradi.
- Dazmolni qo'shing, keyin qaynatib oling va taxminan 5 daqiqaga kamaytiring.
- Qoshlar tuzi va qora qalampir bilan tatib ko'rish uchun mashni süzgeçten geçiriniz. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 39 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |