Agar siz dehidratatoringiz bo'lsa, quritilgan pomidorlarni tayyorlash oson. Keyingi retsepti uchun quyosh quritilgan pomidorni tayyorlash uchun juda yaxshi. Ular juda oson, lekin jarayonning oxirida ba'zi e'tibor talab etiladi. Eng ko'p dehidratörlerle kamida 8 soat quritish muddatini rejalashtiring.
Sizga nima kerak
- 2 ta olxo'ri pomidor
- 4 tuzni kesadi
Buni qanday qilish kerak
1. Yarim pomidorni (yoki to'rtburchaklarga aylantirilgan pomidorni) kesib oling va diqqat bilan pulpani buzilmasdan urug'larni chiqarib tashlang. Toz yuzasini pastga tushiradi va teri ichiga uzunligi 1 dyuym uzunlikdagi sayoz yara hosil qiladi. Suyuq drenajlashga yordam berish uchun qaytib, tuz bilan engilgina seping.
2. Kamida 1/2 dyuymli pomidorni dehidratovli idishlarda bir-biridan ajratib turing va yaxshi havo aylanishi uchun raflar orasidagi 1 dan 2 dyuymni qoldiring.
Suvsizlantirish haroratini 135 dan 140 F gacha sozlang (agar sizning dehidratatoringiz termostatni bo'lmasa, past haroratda ishonchli o'choq termometridan foydalaning, shunda haroratni nazorat qilishingiz mumkin.)
3. Pomidor ayniqsa katta va to'ldirilgan bo'lsa yoki oshxonada nam bo'lsa, siz kamida 8 soat quritish vaqtiga ehtiyoj sezasiz. Pomidorlarni aylantiring va hatto quritishni rag'batlantirish uchun asansörlarni aylantiring.
4. Jarayon oxirida ularga e'tibor bering. Pomidor chuqur qizil va to'liq quruq bo'lishi kerak, lekin hali ham biroz yumshoq (qattiq emas). Barmog'ingizni tegizib sinash. Ular yopishqoq yoki yopishqoq his qilmasliklari kerak. Har bir pomidorni olib tashlang va qoldiqlarini tugatish uchun qoldiring.
5. Suvsiz pomidorlarni zip-to'p sumkasida saqlang, havoni siqib, salqin, quruq joyda 2 oygacha. Agar siz sumkalarni muzlatgich yoki muzlatib qo'ysangiz, raf muddati 6 oydan 9 oygacha uzaytiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 158 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |