Pomidorlarni eski usulda quritish
Odatda, quritilgan taom haqida o'ylar gurme ovqatni esga olmaydi. Biroq, quyoshda quritilgan pomidorning nisbatan oz miqdori turli retseptlar uchun gurme teginish va lazzat tusini beradi. O'zingizning uyingizda qilish, saqlash va undan foydalanish oson, bu sizning kantteki dastgohni ko'rib chiqishingiz mumkin bo'lgan element. Quritish jarayonida pomidor o'z joyining 88% dan 93% gacha har tomondan yo'qolishi mumkin, suvni saqlab qolish haqida gapiring!
Italiyaliklar pomidorlarni qish oylarida pomidorni saqlash uchun asrlar davomida o'zlarining keramika uylarida pomidorlarni quritmoqda. Shu sababli juda ko'p italiyalik retseptlar quyoshda quritilgan pomidorlarni chaqiradi. Italiyaliklar pomidorni shu tarzda saqlaydigan yagona odam emas edi. Azteklar shuningdek tuz va quyoshni ham quruqlikka chiqarish va bu mahsulotni offseason uchun davolash uchun ishlatishgan.
Uyda quyoshda quritilgan pomidor
Garchi quyoshda quritilgan pomidorlarni sotib olgan do'kon bahosi so'nggi yillarda tushib ketgan bo'lsa-da, ayniqsa sizda tomat bog'i bo'lsa, o'z uyingizda o'zingizni qilishingiz kerak. Asosiy jarayon etarli. Ko'pchilik pomidorlar bilan boshlashni afzal ko'radi, chunki ular kamroq urug' va go'shtning yuqori darajasi bor, lekin gilos navlarini o'z ichiga olgan har qanday pomidorni qo'llashingiz mumkin. Qaysi xilma-xillikni tanlaysiz, bir xil o'lchamdagi pomidorni tanlab olishingiz kerak, shuning uchun ular bir xil miqdorda quritadilar.
Yarim pomidorni tekislang , ko'tarilgan ekranda joylashtiring, quruqgacha issiq quyoshda tuz va joyga seping.
Ob-havo sharoitlariga qarab, bu to'rt kundan ikki haftagacha har qanday joyga borishi mumkin. Siz ularni pomidorga tegmaslik, har qanday kostyumni ushlab turish va kerakli shamollatishni ta'minlaydigan tuklar bilan qoplashni xohlaysiz. Kechki shudring quritish jarayonini bartaraf qilmasligi uchun siz ularni kechqurun olib kelishingiz kerak.
Bir untsiya quritilgan pomidor olish uchun 10 ta standart pomidorni rejalashtirish.
Agar eski uslub juda ko'p vaqt talab qilsa yoki siz bir necha quyoshli kunlar bo'lgan hududlarda yashasangiz, vaqtning bir qismida pechka usuli yoki dehidratator bilan bir xil shahvoniy natijalarga erisha olishingiz mumkinligini bilishdan xursand bo'lasiz.
Quyosh qurigan pomidor haqida ogohlantirish
Suvsiz oziq-ovqat uzoq vaqt davomida saqlanib qolsa, hali ham buzilmasligi mumkin. Sizning quyosh quritilgan pomidor etarli sharoitlarda saqlanadigan etti oygacha davom etishi kerak. Quyoshdan quritilgan pomidorning oxirgi mahsuloti bakteriyalar o'sishiga yo'l qo'ymaslik uchun hech qanday ichki namlik bo'lmasdan juda yaxshi quruq bo'lishi kerak, ammo qirmizi emas. Yangi ochilgan pishiriqlar yoki sarimsoq bilan to'ldirilgan yog'li pomidorlar ochilgandan so'ng sovitish kerak. Cho'tkaga yoki mog'or belgilariga ega quyoshda quritilgan pomidorni emang.
Quyosh qurigan pomidor haqida ko'proq ma'lumot:
- Quyosh qurigan pomidorlarni pishirish bo'yicha maslahatlar va maslahatlar
- Sun-quritilgan pomidorni tanlash va saqlash
Pomidorni tayyorlash dasturlari
- Quyosh qurigan pomidorlar
- Siz pomidor deb ayting: peel, chop, roast, quruq, muzqaymoq, saqlang va zavqlaning