01dan 05gacha
Yangi, sho'rvalar bilan boshlang
Bozorda shaftoli. Foto © Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images Yangi, pishgan shaftoli bilan boshlang. Agar ularni xom-ashyoni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularga ba'zi narsalarni bering va hatto yumshoqroq his qilasiz. Biroz qattiqroq shaftoli - xom-ashyoni iste'mol qilish uchun biroz ko'proq chayqalishi mumkin bo'lgan shaftoli pyuresi kabi pishirilgan mahsulotlarda foydalanish uchun mukammal hisoblanadi, chunki ular pishganida shaklarini biroz ushlab turadilar. Shaftoli qachon pishganligini bilish bo'yicha maslahatlar uchun qarang: " Peaches" .
Shaftoli kesish uchun ikkita usul yoki yondashuv mavjud: soyulmak, keyin dilimleme yoki dilimleme, keyin tozalash; ikkalasi ham bu erda qamrab olingan.
02 of 05
Agar xohlasangiz, shaftolini qidirib toping
Butun cho'chqa shaftoli. Molli Vatson Agar xohlasangiz, shaftollarni butunlay tozalash kerak. Agar siz bundan avval hech narsa qilmagan bo'lsangiz, iltimos, barcha shaftolilarni qanday qilib tozalash kerakligini ko'ring (bu ularni pichoqlash yoki ularni bir necha soniya davomida qaynoq suvga botirishni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz borishdan oldin qaynatish uchun suv quyib qo'yishingiz mumkin boshqa).
Biroq, agar siz shaftollarni ajratib olishni xohlamasangiz (hatto shaftoli kesilganidan keyin shilib bo'ladigan bo'lsa ham) 4-bosqichga o'ting.
Nima uchun boshqa usuldan birini tanlashingiz kerak? Agar siz faqat ikkita yoki uchta shaftoli qofiqga egalik qilsangiz, ularni kesib olish va ularni tozalash uchun oson va tezdir. Agar siz katta raqamlar bilan ishlayotgan bo'lsangiz, ularni bir oz qiyinchilik kabi ovoz chiqarishi mumkin bo'lsa-da, ularni butunlay tozalash jarayonidan o'tish uchun juda tezroq ketadi, deb o'ylaysiz: bu odamni tozalashdan ko'ra tezroq ketadi qismlari.
03 dan 05 gacha
Qanday qilib cho'chqa shaftoli iste'mol qilinadi?
Cho'chqa pichog'ini kesish. Molli Vatson Agar umuman tozalangan shaftoli bilan ishlasangiz, bir vaqtning o'zida bitta shaftoli bilan ishlang. Har qanday sharbatni ushlab olish uchun katta idish ustida ishlasangiz, qo'lingizda shaftoli ushlab turing va o'tkir burma pichoqni ishlatib, chuqurga kesib oling. Keyin chuqurga birinchi kesilgan 1/2 dyuymga (yoki kerakli qalinlik) parallel ravishda kesing.
Pichoqning pichog'ini dastlabki til tomonga siljiting, segment osongina osongina chiqariladi. Qolgan mevalar bilan takrorlang. Chuqurni olib tashlang.
04/05
Qanday qilib tozalangan shaftolni kesish kerak
Noqulay shaftoli, kesilgan. Molli Vatson Agar chirigan shaftoli kesib tashlasangiz, uni yarmini kesib boshlang. Kesilgan shaftoli har birining yarmini ushlab turing va yarmini teskari yo'nalishda aylantiring. Ushbu operatsiya chuqurni bo'shatadi. Shaftoli yarmini bir-biridan ajratib oling va chuqurni olib tashlang. (Qo'shma Shtatlarda sotilgan ko'pchilik shaftoli chiriqsiz bo'lib, chuqur to'g'ri ochiladi, agar siz shingil shaftoli ustida sodir bo'lsangiz, choyni qoshiq bilan qazib olishingiz mumkin).
Agar xohlasangiz, shaftoli yarmini tilim yoki qalin chiziqlarga kesib tashlang. Agar siz ularni tozalashni istasangiz, badan va qovurg'a orasidagi tilsim bilan pichoqni ishlating.
05 05
Shaftoli po'stini qanday yuvish mumkin
Shaftoli, dilimlenmiş va cho'rak. Molli Vatson Har bir kaminning yoki tilimning qobig'ini kesish uchun paragina pichog'idan foydalaning, aslida pishgan shaftoli qobig'i juda oson tushadi.
Dilimlenmiş shaftoli mevali salatlar yoki salat salatlar uchun juda yaxshi va, albatta, yogurt, don yoki muzqaymoq ustidadir.