Anjirlarga xizmat qilishning tez va qulay usullari
Yangi, pishgan anjir lazzat bilan to'lib-toshgan va kunduzgi kunduzgi sofdagilar kabi, shunchalik kam ovqatlanishni talab qiladi. Bu o'nta tez va oson retseptlarni sinashga harakat qiling - shirinlik uchun ba'zi shirinliklar va appetizers uchun ba'zi mazali - mavsumda bo'lganda eng yangi anjirni ko'paytirish uchun.
01dan 15gacha
Bacon bilan o'ralgan anjirBacon bilan o'ralgan anjir. Foto © Molly Watson Har bir anjirni cho'chqa parchasi bilan o'rab oling (u cho'zilgan cho'chqa cho'chqalaridan uzunligi yarmiga bo'lingan holda ishlatiladi va anjir atrofida spiral pancetta atrofida o'ralgan holda juda yaxshi ishlaydi, chunki bu juda nozik dilimdir). Pastor pishirilgan va qoshiqlanmaguncha, anjirni pishiriq plitalari va qovoq ustiga qo'ying. Issiq xizmat qiling.
02/15
Moviy pishloqli anjirMoviy pishloq pishirilgan anjir. Foto © Molly Watson Har bir anjirning yon tomonida bir bo'lak yarating. Anjirga yoqimli ko'k pishloqni biroz yoqib qo'ying - gorgonzola dolce kabi yumshoq, qaymoqli blyuz yaxshi ishlaydi. Kanola yoki o'simlik yog 'bilan cho'chqa anjiriga xizmat qiling va issiq panada yoki issiq panjara bilan joylashtiring, bir marta aylantirib, anjir issiq bo'lgunga qadar pishiriladi va pishloq eritiladi, jami qariyb 8 daqiqa.
03/15
Qichishgan anjir
Qichishgan anjir Foto © Molly Watson Achchiq anjirni pishirish varag'iga joylashtiring. Bir oz kanola yoki o'simlik moyi yoki eritilgan sariyog 'bilan cho'tkasi. Anjir qabariqni qoqib, kenarlarda jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Shirin va mazali taomlar bilan xizmat qiling. Super-oddiy shirinlik uchun asal bilan anjir tushib, marscapone, krem fraiche yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling.
04/15
Fig & Pancetta salat
Arugula Pancetta Fig Salad. Foto © Molly Watson To'ldirilgan anjir qo'shing va to'ldirilgan, pancetta yoki cho'chqa pishiring, oddiy otgan yashil salat. Balzam sirkasini oddiy boqish yaxshi taalluqlidir - 3 osh qoshiq zaytun moyi 1 osh qoshiq balsamik sirka, tuz va qalampir bilan ta'mga qo'shiladi.
05dan 15gacha
Şurupdagi anjirBaharatli sharbatlardagi anjir. Foto © Molly Watson 2 qismli suvga 1 qism shakarni ishlatib, hashorat qilingan shakar siropi qiling; bug'doy tayoqchasi, apelsin po'sti, vanilya po'stlog'i, chinnigullar, yulduzcha o'simliklar yoki kardamom qo'shing - bu erda ham qora qalampir ishlaydi. Barcha shakarni eritib olish uchun qaynatib oling. Qattiq qaymoqni ushlab turish uchun issiqlikni pasaytiring. To'liq yoki yarimli anjir qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Anjirni olib tashlang, siropni sovutib qo'ying va anjirni siropga qaytaring (agar siz anjirni biroz yutmoqchi bo'lsangiz va sirop bilan birga bo'lmoqchi bo'lsangiz, aralashmani sovutib turganda ularni qoldiring). O'zingiznikida xizmat qiling, ammo bu anjir muzqaymoq bilan ajoyib. Ular muzlatgichda bir necha hafta davom etadilar.
06 dan 15gacha
Fig CoulisFig Coulis. Foto © Molly Watson Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida, balsamik yoki sher sirka sindromi va pyureni quyilishi uchun etarli miqdorda zaytun moyi mavjud . Tuzga yangi tuz va qora qalampir qo'shing. Sekin-asta isitiladi va cho'chqa, tovuq, o'rdak yoki turkiyadan xizmat qiladi. Siz uni juda qalin qilib qo'ying va keng tarqalish sifatida ko'proq foydalaning.
07 of 15
Fig CrostiniFig Crostini. Foto © Molly Watson Chiroyli anjirni quyib tashlang va balsamik sirka va tuzning sho'rvasiga tatib ko'ring. Anjirni siz baget tilimini kesganingizda va ularga tushganingizda o'tirsin. Anjir aralashmasi va maydalangan yoki ikki yangi qora murch bilan tostlarni to'ldiring. Birinchidan, tost uchun yangi echki pishlog'ini bir oz yoyib yuboring, agar xohlasangiz, yoki ko'k pishloq ustidan mazali bo'lsa, yuqoriga uriladi.
08 dan 15 gacha
Asalni qovurilgan anjirAsalni qovurilgan anjir Foto © Molly Watson Anjirni ikki tomonga silkit. Bir osh qoshiq yoki ikkita sariyog 'va asalni bir-biriga qovurib tashlang va anjirni arqonga soling. Hamma narsa pishirilguncha pishiring va anjirlar biroz jigarrang bo'la boshlaydi. Pishirganda, anjirning yuqori qismidan eritilgan sariyog 'va asalni bir yoki ikki marta qoshiq qiling. Anjirni qozondan olib tashlang va agar xohlasangiz, qaymoq , krem , yogurt yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling.
09/15
Marscapone bilan anjir
Marscapone bilan anjir. Foto © Molly Watson Yarim yoki chorak anjirni uzunligi bilan to'ldiring va marscapone, crème fraîche, yunon yogurt, yoki yuqori tomonga yoki yon tomonga kichkina to'ldirilgan cho'chqa go'shti bilan xizmat qiling. Yalpiz chifonasi yoki limon yog'i biroz chiroyli ko'rinishdir.
15 of 15
Parmesan va balsamik bilan anjir
Balsamik va Parmesanli anjir. Foto © Molly Watson Anjirni yarmida yoki takozlarga soling. Parmesan pishloqining shag'allari va yuqori sifatli balsamik sirka yoki mevali sirka bilan chashmaga solingan plastinka ustiga qo'ying. Yangi quruq qora qalampirning bir nechta katagi yaxshi.
15 of 15
Echki pishloq va pine yong'oqlari bilan anjir
Echki pishloqli anjir. mariannehope / Getty Images Kichkina qo'ziqorin yoki ikkita yangi, kremli echki pishirog'i (aka chevre) va bir nechta qovurilgan qarag'ay yong'oqlari shirin pishgan anjirga o'ralgan paytda boy, mazali taomlar uchun tayyorlanadi.
15 of 15
Anjir va jo'ka
Anjir va yong'oq. MAIKA 777 / Getty Images Shirin anjir yangi, pishgan mevalar bilan tabiiydir. Yong'oqlarda, granola bilan, yumshoq kostryulkalarda ularni mevalar bilan birga ishlatishingiz mumkin .... Imkoniyatlar cheksizdir.
13/15
Anjir va muzqaymoq
Anjir va muzqaymoq. emmaduckworth / Getty Images Tuzsimlangan yoki sundae ustiga sepilgan bo'lsin yoki choraklarga bo'linib, piyoda o'rnatilgan bo'lsin, anjir va muzqaymoq tabiiy ravishda shirin kombinatsiyadir.
15/15
Anjir va yogurt
Yogurtdagi anjir. Westend61 / Getty Images Shirin anjir va moyli yogurt - mazali ovqatlantiruvchi kombinatsiya. Protein bilan qoplangan, qo'shimcha qalin yunon qatig'i bilan katta bo'lib, anjir boyligiga go'zallik bilan qaraydi.
15/15
Antipasto Platteridagi anjir
Antipasto Platter. Rasm pantri / Getty Images Anjirlar sho'r go'shtlar va qaymoqli pishloqlarga qarshi eslatma beradigan har qanday antipasto plastinkasiga ajoyib shirin yozuv beradi. Ularning kattaligiga va ularning qancha turiga qarab, ularni butunlay, ikki barobarga yoki to'rtburchakda xizmat qiling!