Shrimp Scampi - italiyalik piyola, qisqichbaqa sariyog 'sosida sote qilingan qisqichbaqalar, ko'pincha oq sharob va maydanoz qo'shiladi. Paella - bu turli xil sabzavotlar, go'sht yoki dengiz mahsulotlarini o'z ichiga oladigan ispan guruchi. Dondurulmuş qisqichbaqalar scampi foydalanish, bu ikki mazali klassik ovqatlarni o'z ichiga olgan gibrid ichiga uyg'otadi va hech bo'lmaganda aytadigan darajada ajoyib taassurot qoldiradigan oson hafta ichi ovqatni qiladi.
Sizga nima kerak
- Muzlatilgan qisqichbaqalar Scampi (12-untsiya paketlari)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 1 qizil qalampir (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq
- sarimsoq (maydalangan)
- 1 1/2 chashka uzun g'alla guruch
- 1 pomidorni sotish mumkin (14,5-untsiya)
- 2 chashka tovuq go'shti
- 1/2 choy qoshiq zafaron iplari
- Qalampir (yangi er) ta'mga
- 1 stakan muzlatilgan no'xat
- 1/2 chashka katta pimento pishirilgan yashil zaytun (chorak)
- Xizmat qilish uchun 1 osh qoshiq maydanoz (maydalangan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta skovorodkada yoki sote panda (agar sizda paella pan bo'lsa, uni qo'llang!), Oshqozon sosu eritmaguncha va qisqichbaqalar deyarli pishadi, ovqatning qolgan qismida pishirishni tugatadi. Ularni sous bilan olib tashlash va bir chetga qo'ying.
- Tandirni issiqlikka qaytaring va yog'ni panga qo'shing. Piyoz va qalampir qo'shing va pishiring, tez-tez aralashtirib oltin, taxminan 3 daqiqa, keyin sarimsoq va guruch aralashtiring va guruch donalari yog' va sabzavotlar bilan yaxshi qoplangan qadar bir zumda vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
- Pishiriqli pomidorlarni ularning sharbati, suvi va zafar bilan aralashtiramiz va qovurilgan pichmoqni qoshiqqa tushirib, qaynatib oling. Guruch faqat pishirilguncha va o'rtacha suyuqlik taxminan 20 daqiqaga cho'zilmaguncha, o'rta darajada past haroratda muloyimlik bilan pishiring. Qovoqqa tushish uchun qisqichbaqalarni oldini olish uchun piyola ustiga bir plastinka joylashtiring va guruch va sabzavotlar bilan aralashtirish uchun aralashtirib, qisqichbaqadan panga sousni tushiring. Suyuq deyarli to'liq so'rilganicha yana 5 daqiqa pishiring. Qalampir bilan mavsum. Qisman pishirilgan qisqichbaqalar, no'xat va zaytunni aralashtiring.
- Qovuqni yoping va qisqichbaqalar va no'xat pishganicha va suyuqlik emilgunga qadar o'rta past olovda yana 3 daqiqa davomida pishiring. Maydanozni ustiga sepib, qaynoq qozondan issiqqa xizmat qiling.
Pishirish Maslahatlari:
- Qisqichbaqasimon scampi va no'xatlar tayyor bo'lgunga qadar muzlatilgan holda saqlang.
- Safran - bu juda qimmat baharot. Bu chigirtkalarning qattiqqo'lligidan qilingan va o'rim-yig'im uchun juda ko'p mehnat talab etiladi, lekin siz bu taomga juda zo'r ta'm va rang qo'shish uchun juda oz miqdorda kerak.
- Boshqa bir oz yumshoq lazzat uchun zaharday bilan birga yoki birga 1/2 choy qoshiq shishani ishlatiladi.
- Stolda panning qizib ketganini ta'kidlang! Biroq, palladan to'g'ridan-to'g'ri parhezga xizmat qilish shunchaki ajoyib va dramatik.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 264 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 113 mg |
| Natriy | 629 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 19 g |