Ushbu baharatlı chili, chilli qalampir va ziravorlar bilan birga tuproq mol, loviya va pomidor bilan tayyorlanadi. Retsepti kamida 8 kishiga etadigan katta hajmdagi chili hosil qiladi. Bu stovetop retsepti, lekin uni xizmat qilish uchun issiq ushlab turish uchun uni sekin pishirgichga yuborishingiz mumkin. Tailgating olomon uchun ajoyib!
Jalapeno qalampiri bu chili uchun tekme qo'shib qo'ying, lekin siz yoqtirgan yoki qo'lida bo'lgan har qanday issiq chilli qalampirni ishlatishdan ozod bo'lasiz. Serranos, poblano, mayda qisqichbaqasimon habaneroni ham qo'sha olamiz.
Bu chili sharbatlar bilan ajoyib, lekin siz pechene, qovurilgan non yoki krakerlarni tanlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq
- o'simlik yog'i
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda tug'ralgan)
- 1/2 dan 1 gacha issiq
- Chili qalampiri (jalapeno, serrano, yoki habanero, urug'langan va nozik qiyma)
- 1 choy qoshiq zaminning zirhi
- 5 osh qoshiq sof chili kukuni (Nyu-Meksiko chilli kukuni kabi)
- 3 pound qora mol go'shti (agar iloji bo'lsa qo'pol chigit)
- 1 choy qoshiq quritildi
- Meksika oregano (yoki italyan barglari oregano)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 (14,5-unts) pomidorni pishirishi mumkin (sharbat yoki chilli tarvuz pomidor bilan)
- 2 stakan mol go'shti
- 1/2 choy qoshig'i choyenne
- 2 ta (15 unts) qutilar
- pinto loviya (drenajlangan va yuvilgan)
- Majburiy emas garnitura: maydalangan Chheddar yoki Monterey Jek pishloq, smetana, dilimlenmiş yashil piyoz va konservalangan nacho dilimlenmiş jalapeno qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Buyuk Gollandiyadagi pechda yoki choynakchada, piyozni o'rta jaziramada yopilgan yog'da pishiring.
- Piyozni ochib, pishirishni davom ettiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, piyozlar oltin ekan, lekin taxminan 5 daqiqadan ko'proq vaqt qoshmayman.
- Sarimsoq, maydalangan chil bibini va zaminning zirini qo'shing. Kuk, tez-tez aralashtirib, taxminan 2 daqiqa davomida.
- Chili kukuni qo'shing va pishirib, pishirib, yana 2 daqiqa davomida aralashtiring.
- Qora mol go'shti, oregano va tuz qo'shing. Pishiriq, tez-tez aralashtirib, er po'stlog'i endi pushti emas, taxminan 8-10 daqiqa.
- Ezilgan pomidorlarni, mol go'shti suvi, qaynatuvchi qalampir va dafna bargini qo'shing.
- Bir qaynoqqa keltiring, o'rta va past haroratni kamaytiring va taxminan 1 1/2 soat davomida qopqoq bilan bir oz pishiriladi.
- Pinto loviyalarini qo'shib, ularning bir qismini chilimni qalinlashtirishga yordam berish uchun idishning chetiga soling. Qo'shimcha tuz va süzün bilan ta'mga qo'shish.
- 10-15 daqiqagacha pishirib, oching.
Yaxshi yoki yaxshi reheated va 3 oygacha yaxshi muzlatilgan. Agar so'ralsa shredded pishloq, bir choy qoshiq nordon shakarlamalar va tuzlangan jalapeno qalampir halqalari yoki dilimlenmiş yashil piyoz bilan xizmat qiling.
Issiq pishirilgan cornbread bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 151 mg |
| Natriy | 348 mg |
| Uglevodlar | 77 g |
| Diyet tolasi | 22 g |
| Protein | 74 g |