Ushbu oddiy "Elderflower" jeli tetiklantiruvchi va juda xushbo'y, Eldorflower samimiy foydalaniladi. Samimiy ovqat yozgi oshxona tarkibidagi ko'p qirrali ingredientlardan biridir. Tetiklantiruvchi ichimliklar ko'pchilikni samimiy bilan birlashtiradi, lekin keks va shirinliklarda juda yaxshi . Bu erda yozgi mevalarni ushlab turadigan va ko'pikli sharobni qo'shgan holda ajoyib shirin tuxum hujayrasiga aylantiriladi.
Sizga nima kerak
- 4 gram / 115 gramm shakar shakar
- 1/2 stakan / 100 mililitr suv
- 1/2 limon (juiced)
- 7 yaproqli jelatin barglari (quyida keltirilganga qarang)
- 3/4 stakan / 175 mililitr
- Eldorflower Cordial
- 2 stakan / 450 mililitrli ko'pikli sharob (Prosecco, Champagne va boshqalar)
- 2 stakan / 250 gramm yoz mevalari (masalan: tug'ralgan qulupnay, ahududu, mayonez va boshqalar)
Buni qanday qilish kerak
- Shakar, suv va limon sharbatini kichik idishga joylashtiring va aralashtiring. Sekin-asta shakarni past haroratda eritib yuboring. Echinib, bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan chiqarib tashlang va ozgina salqin qoling.
- Jelatinni mayda qismlarga solib, sovuq suv bilan yopib qo'ying va 5 daqiqaga qoldiring. Barglarni suvdan ko'taring, engil siqiladi, so'ngra iliq shakar siropini qo'shing va yaxshilab eritilgunga qadar aralashtiring.
- Shakar siropi va jelatin aralashmasini katta idishga soling. Qisqichbaqasimon likobchik va ko'pikli sharobni piyola qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Aralashtirmang yoki sharobni tekislang.
- Kassani muzli suvdan bir piyola ustiga qo'ying va jelly boshlangunga qadar taxminan 30 daqiqa davom etguncha salqinlash uchun qoldiring. Vaqti-vaqti bilan jelkani aralashtiring, chunki bu sozlash jarayoni tezlashadi.
- Jelly o'rnatilgach, (jelly to'siqni butunlay qo'yib yubormang, u qalin va qalin bo'lishi kerak) yoz mevalarini qo'shib, jelda meva tarqatish uchun aralashtiramiz.
- G'azablangan jelni ko'zoynak yoki kosa ichiga solib, muzlatgichga joylashtiring.
- Jelly'ga qo'shimcha meva va krem bilan yoki sifatli vanilla muzqaymoq bilan xizmat qiling. Qisqa banan pechene ham jele bilan mazali xizmat qiladi.
Jelatinni qo'llash
Yaproq jelatin kukunga qaraganda jelni tayyorlashda ko'proq afzal qilingan vosita hisoblanadi. Qanday o'lchovli yaproq bo'lsa ham, qanday foydalanish kerakligini tushunib etadigan narsalar. Buyuk Britaniyada supermarketlarda sotib olinadigan standart jelatin barglari platina deb hisoblanadi.
- Bir jele chiqib ketishi uchun har 100ml / sm uchun ½ chashka suyuqligi uchun 1 ta kichik platina lavhani ishlating.
- Jeli bir stakanda xizmat qilish uchun har 125 ml / saxiy ½ chashka uchun 1 barg platina foydalaning
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |