Agar siz konchakni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, calamari yordamida ushbu versiyani sinab ko'ring. Bu qalin va xushbo'y, kuchli lazzat bilan va tilni qimirlatish uchun etarlicha zichligi bor. Ushbu retsept kalibrli naychalar va tentoglarni ham chaqiradi, lekin siz tentacles uchun g'amxo'rlik qilmasangiz, uning o'rniga tananing teng miqdoridan foydalaning. Ushbu usul kalamar uzuklarini qo'shib qo'yadi, shuning uchun ular pishiriq bilan pishiriladi.
Agar xohlasangiz, non pishiriladigan idishda yoki xamir ishlov beradigan non bilan birga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 skotch balne chili (habanero), urug'langan va tug'ralgan
- 3 shingil yangi
- kekik yoki 1 choy qoshiq quritilgan
- 3 choy qoshiq toza
- oregano barglari yoki 1 choy qoshiq quritilishi kerak
- Yarimga singib ketgan 1ta katta bariy barglari
- 1 osh qoshiq butun allspice rezavorlar
- 2 kilogramm xom tozalangan kalamar, tana quvurlari va tentacles
- 4 tilim
- cho'chqa go'shti
- 2 katta sarimsoq qovurg'a, qovurilgan
- 2 sabzi, tozalangan va tug'ralgan
- 1 vosita
- shirin piyoz , qovurilgan
- 1/2 chashka qovurilgan yashil qalampir
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 4 stakan baliq yoki sharbati yoki har ikkalasining aralashmasi
- 1 gacha (14 grams) pomidorni pishirib, sharbatga ega
- 1 ta (14 gram) pomidor ezilgan
- 1 ohak sharbati
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 osh qoshiq kosher
- tuz
- 1 katta qizil kartoshka, 1-dyuymli maydalangan qismlarga ajratilgan va kesilgan
Buni qanday qilish kerak
- Chill, kekik, oregano, dafna yaprog'i va allspice rezavorlar juft juftlikning o'rtasiga joylashtiring. Burchaklarni keltiring va to'plamga bog'lab qo'ying. Bir chetga qo'ying.
- Tana chig'anoqlarini tana choklaridan ajratib oling va bir chetga qo'ying.
- Tana quvurlarini pastga qarab suyakka aylantiring va alohida idishga joylashtiring.
- Tailfinal qismlarini keskin pichoq bilan o'ralgan yoki qo'l bilan chopib bo'lgunga qadar pulsatsiyaga kiriting. Tishli qalampirni tentak qismlariga qo'shing va bir chetga qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda og'ir gollandiyalik pechda tishlangan cho'chqa joylashtiring. 2 dan 3 minutgacha pishiring, ko'pincha yog' miqdori ko'paytirilguncha tezda aralashtiriladi, lekin cho'chqa hali ham qattiq (xirillagan emas). Sabzavot, sabzi, shirin piyoz qo'shing va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing va aralashtiramiz. Piyozlar keskinlashguncha tez-tez pishirib, tez-tez aralashtirib turing. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa qo'shimcha pishiradi.
- Sabzavotlarga baliq, pomidor, sharbat, Worcestershire sousini, tuzni va o'simliklarni qo'shing va aralashtiring. Qaynoqqa solib, so'ngra faqat kalxat halqalarini olib qo'ying.
- Tentacles tender bo'lgunga qadar, o'rtacha 20 ° C dan yuqori o'rta issiganda pishiring.
- Go'shtga kartoshkani qo'shing va tenderga qadar pishirib, keyin tayyorlangan kaliyli halqalarni qo'shing. Sabzavotlarni aralashtiramiz va qirg'oqlari burishgunga qadar yana 2 daqiqa pishiring. G'azablanmang. Tuzni tekshiring va zarur bo'lsa, qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang, ziravorlar paketini tashlang va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 267 mg |
| Natriy | 1.229 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 25 g |