Akçaafa barglari shakli - faqat ikkita ingredient bilan yaratilgan mumtoz, haqiqiy shakar: xayirali sirop va sariyog '. Bunga qaraganda oddiyroq yoki shirinroq bo'lmaydi. Xamirturush siropi qaynatiladi, bir oz sariyog 'bilan aralashtiriladi va keyin barg shaklidagi shakarlamalarga o'xshaydi. Bu shakar Nyu-England va Kanadada klassik bo'lib, yaxshi sababga ko'ra - bu chinnigullar siropining sof lazzatining mohiyati!
Har ikkala struktura va lazzat uchun chinnigullar siropiga juda bog'liq bo'lganligi sababli, siz bu chinor bargini shakarlamalarini qilish uchun haqiqiy chinnigrobadan foydalanasiz. "Chinnigullar" pancake yoki stol siropidan foydalanish ishlamaydi. Yo'nalish B sinfining suvli sharbatining kuchli ta'mi bilan eng yaxshi bo'lishi mumkin, lekin A darajasi ham yaxshi.
Bu chinnigullar shakarining an'anaviy shakli chinor bargisidir (mavjud bo'lganlar mavjud), lekin bu shakarni kalıplanmamak shart emas. Agar xohlasangiz, siz aralashmani kuke lavhasiga yoki folga bilan qoplangan panga quyib, keyin kvadratchalarga o'rnatib qo'yishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 chashka chinnigullar siropi (haqiqiy emas, taqlid)
- 1 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Agar siz shakarli kalıplar foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni non-pishirish spreyi bilan qisqa vaqt davomida püskürterek, keyin qog'oz sochiq olib, buzadigan amallaringizning ko'pini artib, ichingizga juda nozik bir qoplama kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz shokolad uchun mo'ljallangan plastik kalıplarni emas, balki issiqlikdan himoyalangan shakar qoliplarini ishlatayotganingizga amin bo'ling.
- Sharbatni o'rta, og'ir quyqa qilingan idishga soling, uni o'rta issiganda joylashtiring va uni qaynatib oling. Sho'rva biroz pishiq bo'ladi, shuning uchun siz yuqorida yuqorida osonlikcha qaynatilmasligi uchun etarlicha katta idish bor ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Shokolad termometrini qo'shing va yog'ni siropaga qo'shing, sariyog' butunlay eriydi va aralashtirilganicha aralashtiring.
- Konditsionerni shakar termometrida ( yumshoq-ballli bosqichda ) 240 F ga yetguncha pishirishga davom eting va issiqdan chiqaring.
- 2 dan 3 minutgacha salqinlashni tavsiya eting, so'ngra quyuqlashgunga qadar rangini oching va shaffofga aylangunga qadar shakarni yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, bu taxminan 3 dan 5 minutgacha davom etadi. Bu nuqtaga etib borgach, aralashtirishni to'xtating, chunki aralashtirishda davom etsangiz, panaga o'rnatiladi va mog'orlarni quyish qiyin bo'ladi.
- Tez ishlang, shirinliklarni shakarli kalıplara qoshiq va kichik mayda oftalmali spatulalar bilan tepaga siljitadi.
- Shakarni quyganingizdan so'ng, tezda o'rnatiladi. Taxminan 10 daqiqa davomida xona haroratida o'tirsin va undan keyin qoliplardan tashqariga chiqishga tayyor bo'lsin. Ikki haftagacha xona haroratida havo o'tkazmaydigan konteynerda mayda bargli shakarni saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |