Bu kremlangan no'xatlar dilimlenmiş qo'ziqorin va piyoz halqalari bilan yanada mazali bo'ladi. Qo'ziqorin va piyoz birgalikda pishiriladi va keyin roux va sous aralashmasi bilan qo'shiladi. Kichkina jambon moyli sousga qo'shimcha lazzat beradi.
Bu oson ovqat, lekin yakshanba kechqurun yoki bayramona ziyofat uchun juda xayoliy.
Men qo'ziqorin sosli aralashmani tayyorlaganimda mikrodalga no'xat bir paketini bug'ladim. Sosni yengillashtirish uchun bu retseptda kam yog'li sutlardan foydalaning yoki boy sous uchun yarim yoki yarim kremni ishlating. Agar siz yangi no'xatlangan nonlarni ishlatsangiz retsept ostida ovqat tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga qarang.
Yo'nalishlarni osongina katta taom va pishiriqlar uchun miqdori oshiriladi.
Shuningdek qarang:
Tuxum bilan qovurilgan no'xatlar
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1 ta kichik piyoz, ingichka bo'laklangan va halqalarga bo'linadi
- 4 dan 6 gramdan ingichka dilimli qo'ziqorinlar
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1/4 chashka suv, past natriy sabzavot suvi yoki tovuq suvi
- 1/2 stakan sut
- 1 to'plami (10-12 ounts) muzlatilgan no'xat, pishgan
- maydalangan maydalangan mushuk
- erga qora qalampir tushiring
- tuz, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kastryulda o'rta va past haroratda eritiladi. Qo'ziqorinlarni va piyoz qo'shing va qo'ziqorinlar oltin va piyoz tender bo'lgunga qadar aralashtirib, aralashtiring.
- Un aralashmasi yaxshilab aralashtirmaguncha uni aralashtiring. Har doim pishirishni 2 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
- Sekin-asta tovuq suvi va sutni roux va qo'ziqorin aralashmasiga qo'shing. Sos qalinlashtirilguncha pishirish, aralashtirishni davom eting.
- Issiq pishgan va drenajlangan no'xatlarni sousga qo'shing va aralashtiramiz.
- Lazzatini tatib ko'ring va ta'mga solib, zamin mussenini, yangi erga qora qalampirni va tuzni qo'shing.
Qovoq yangi no'xat bilan qanday pishiriladi
Kavkazlarda ikki po'choqli no'xat taxminan 12 gramm - taxminan 2 stakan - no'xatlangan no'xot olib keladi.
- Bug'langan: 5-10 daqiqagacha qaynatiladigan suv ustida savatdagi yangi no'xotni yoki sizning xohishingiz bilan tugagunga qadar bug'da yangi no'xatlar. Ular tender bo'lishi kerak, ammo hali porloq yashil bo'lishi kerak.
- Oziqlantiruvchi: No'xatning no'xat hajmiga qarab 3-7 daqiqa davomida no'xatlarni suvga soling. Shu bilan bir qatorda, no'xat bulonda simoblanadi.
- Fransuz usuli: Katta marul barglari bilan kostryulkalar chizish. Marulni yopish uchun etarlicha suv qo'shing. No'xat, yog'li nuqta va bir yoki ikkita marul barglari bilan qo'shing. Kastryulyadagi qopqoqni yoping va o'rtacha olovda 8-10 daqiqa davomida yoki no'xat yumshoq bo'lgunicha pishiring. Bu usul muzlatilgan mayda no'xat bilan ishlatilishi mumkin.
Mutaxassis maslahatlar
- Yana boyroq, qaymoqli sous uchun 1/4 chashka suvi yoki bulonni ko'proq sut, yarim yarim yoki krema bilan almashtiring.
- Kichkina piyozni maydalagichning 1 ta pastasi bilan almashtiring. Qo'ziqorinni mantar bilan birga yog'ga qo'shing va retsept bilan davom eting.
Siz ham shuni qila olasiz
Xom bilan no'xat Pesto makaron
Krem sousli yangi kartoshka va no'xot
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 24 mg |
| Natriy | 586 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 9 g |