Kakao va Kakao bir xilmi?
To'g'ri, kakao va kakao orasidagi farq nima? Ular xuddi shundaymi? Lekin, bu savolga javob berishdan oldin , kakao nimani anglatadi?
Xom kakaoning aslida qanday ekanligi haqida qisqacha ma'lumot uchun, qisqacha tarixi va odamlar uni qanday ishlatayotganligi, bu yerni bosing, yoki xom kakaoni ishlatib, uy qurilishi xom vagan ishlarini sinashga tayyorgarlik ko'ring.
Siz pomidor deb ayting, men kakao'y deb ayting: kakao nima?
Kakao nima? Ko'pchilik allaqachon kakao bilan tanish, ammo kakao nima?
Har bir o'tgan mavsumda so'zni yanada ko'proq eshitamiz. Nima uchun so'z kakaoga o'xshash? Bir xil mahsulotga o'xshab ko'rinadigan narsalarni tasvirlash uchun ikkita ajoyib o'xshash so'zga ega bo'lish maqsadga egami? Kakao mahsulotlaridan ajratib turadigan kakao mahsulotlari haqida maxsus narsa bormi?
Kakao va kakao o'rtasida farq bormi? Ikkita ikki meksikalik-amerikalik shokoladchi uchun ham bu so'zlarning ikkalasiga ham ega ekanligimiz haqida hikoya qilish oson emas.
Shokoladli daraxtning botanika nomi Theobroma Cacao hisoblanadi . Kakao so'zi hozirgi Meksikadan Olmec xalqidan keladi va zavodning asl ismiga eng yaqin talaffuz deb hisoblanadi. Tarix shuni ko'rsatadiki, shokolad keyinchalik Olmecdan Mayanslarga Ispaniyaga qo'llarni almashtirdi. "Kakao" so'zi ispan tilidagi har qanday tilda ingliz tilida gapiradigan kishilar kakao deb hisoblagan yagona so'zdir.
Aslini olganda, kakao so'zining kelib chiqishi imlo xatosiga ega ekanligiga keng ishonish mumkin. Hech qachon to'g'rilanmagan xat, va, ehtimol, osonroq talaffuz qilinadigan bo'lsa, unda to'g'ri shaklni muvaffaqiyatli yutgan.
Shunday qilib, kakao aslida asl so'z edi , kakao - "Johnny-come-lately".
Buyuk Kakao tushishi
Taqdirga ega bo'lgan taqdirda, asl matn ingliz tilida gaplashadigan jamoa ichida qisman xom vagan oziq-ovqat ratsionidagi qiziqish ortib borayotganligi sababli yana bir bor qayta tiklanishi kerak edi.
So'nggi paytlarda xom vagan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini qovurilgan kakao fasulyasidan (ya'ni xom kakao kukuni kakao kukuni bilan taqqoslaganda) ajratib turadigan mahsulotlardan ajratib olish uchun so'zning asl nusxasini qidirib topdilar.
Shunday qilib, umuman, bu kunlarda "kakao" odatda uncha katta bo'lmagan kakao (shokolad) fasulyasidan kelib chiqqan va hech qanday qo'shimcha moddalarsiz minimal ishlov beradigan xom vagan shokolad mahsulotlarini nazarda tutadi.
Biroq, tillardagi marketing tendentsiyalari va tilshunoslik tendensiyalari bilan birgalikda xarakterli yo'nalishlarda loyqalar paydo bo'ladi.
Agar siz xom kakao bilan qiziqsangiz, kakao moyi va xom kakao moyi haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.
Shuningdek qarang: Uyda xom shokoladni qanday qilish kerak
Shunday qilib, bugungi kunda biz bir xil ma'noga ega ikkita so'z bor . Kakao shokolad sanoati va botanika mutaxassislari tomonidan aniqroq yoki tegishli atama sifatida ko'riladi. Shokolad sanoatining uzun qo'lidagi kimsa, kakao o'simlikning (ayniqsa, changni) ishlab chiqarilgan mahsulotlarini va fasolning o'zi haqida gapiradi. Qizig'i shundaki, ingliz tilida ushbu sukutga ega bo'lgan yagona til ko'rinadi. Barcha boshqa tillarda barcha o'simliklarning ko'pgina shakllari uchun bitta so'z bor.
Shuningdek qarang: Xom kakao haqida xom-kakaoning yangi xom oziq-ovqat salomatligi uchun oziq-ovqat harakatlarida qo'llanishi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun xom kakao haqida ozuqaviy ma'lumot.