Hindiston yong'og'i suti, kori pudrasi va ohak sharbati bu tovuq go'shtining ko'kragiga qo'shimcha to'ldiradi. Kichkina miqdorda asal bir oz tuzsizlantiradi, silantro va yashil piyoz esa ko'proq lazzat qo'shadi. Sevimli kori pudrasidan foydalaning yoki uy qurilishi karrasi aralashmasini (pastga qarang) foydalaning.
Tuxumni ishlatish uchun tovuq bo'laklarini olib tashlang va tuzlamni yirtqichlardan quying. Yirtqichlardan yuqori issiqlik ustiga qo'ying va aralashmani to'liq qaynatib oling. Agar xohlasangiz, uni tozalang, uni tozalang. Agar xohlasangiz qaynatilgan tuzlamani sos sifatida foydalaning. Ovqatlanishdan oldin panjara qilingan tovuqni bir oz cho'zing.
Sizga nima kerak
- 2 yashil piyoz
- 1/4 chashka semantro bargi
- 1 (14 untsiya) kokos sutini yengillashtirishi mumkin
- 3 osh qoshiq kori kukuni
- 3 osh qoshiq ohak sharbati (yangi)
- 2 osh qoshiq asal (yoki taxminan 1 1/2 osh qoshiq agave siropi )
- 4 tovuqsiz tovuqning yarmi
- Garnitür: yangi cilantro barglari yoki dilimlenmiş yashil piyoz
Buni qanday qilish kerak
- Yashil piyozni yuving va ildiz uchlarini kesib tashlang. Lampochkalarning tashqi tomoniga yarim shaffof terini chiqaring. Yashil piyozni kesib oling.
- Gilamning barglarini chigallashtiramiz.
- Hindiston yong'og'i sutini, kori tolasini, ohak sharbati , asalni, tug'ralgan yashil piyozni va tug'ralgan cilantrolarni birlashtiring. Tovuqni quritib oling va buyumlarni katta plastmassa yoki shisha idishga yoki muhrlangan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qoplarga joylashtiring. Marinadni tovuq ustiga to'kib tashlang. Tuxumni yopishtiring yoki yoping va tovuqni 2 dan 4 soatgacha sovutib oling.
- Panjara va qaynoq tovuqni har ikki tomondan taxminan 3 daqiqa davomida to'g'ridan-to'g'ri issiqda yoki qahva qaynatilguncha qaqrab oling.
- Past bo'lmaydigan issiqlikda pishirishni tugatish uchun tovuq bo'laklarini panjara tomoniga o'tkazing. Tovuq pishirilgunga qadar qopqoq va panjara yoping. Tovuq uchun minimal xavfsiz harorat 165 F. Tovuq ko'kragining eng qalin qismiga joylashtirilgan tezkor o'qiladigan termometrdan foydalaning.
- Agar xohlasak, yangi polonez barglari yoki dilimlenmiş yashil piyoz lentalari bilan bezanglar.
Maslahatlar
- Barglar birma-bir tanlab silantro yoki maydanozni olib tashlash zerikarli ish bo'lishi mumkin; tezda buni amalga oshirishning oson usuli. Bir pichoq panjasida jarohatlangan polon yoki maydanozni ushlang. O'tkir pichoqni diagonal kazishma harakatlaridan pastga tushiring. Barglarning ko'pchiligi tezda olib tashlanadi. Qolgan barglarni qo'l bilan olib qo'ying.
- Curry pudralari kuch va lazzatga qarab o'zgarishi mumkin. Agar yangi tayyorlangan ingredientlardan foydalansangiz, kori tolasini uyda qilish oson. Quruq tandirda o'rta issiganda, 1 osh qoshiq butun zaytun urug'ini, 1 osh qoshiq chinnigullar urug'ini va 1 osh qoshiq kraigan urug'ini tushiring. Urug'larni sovitib, keyin ularni maydalab qo'ying. Bir piyola choy qoshiqda 2 osh qoshiq zerdeçal, 1 choy qoshiq quruq xantal, 1/2 choy qoshig'ida zanjabil va 1/4 choy qoshiq toza zaytun murchini birlashtir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1478 |
| Hammasi yog ' | 94 g |
| To'yingan yog ' | 41 g |
| To'yinmagan yog ' | 29 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 419 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 135 g |