The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930) kitobiga binoan , " 11-maydan oldin olinadigan yoki bug 'va energiyaga ehtiyoj sezadigan " ichimliklar tergovchining hikoyasidir.
Nasl tomoshabinlari faqat bitta ichimlikni ortib ketadi. Buning o'rniga, bu Pre-Prohibition ichimliklar butun sinf edi . Ular, ehtimol, o'liklarni ko'tarish yoki (aniqroq) ertalab ertalab barga qoqilgan mast kishilarga qaratilgan edi.
Ko'p klassik "Corpse Reviver" retseptlarining faqatgina №1 va №2 vaqt sinovidan omon qoldi. Boshqa Corpse Revivers uchun retseptlar ham o'rganishga arziydi va ulardan ba'zilari quyida keltirilgan.
Bugungi kunda, 2-sonli taniqli jonivor eng mashhur retseptdir. Buning sababi shundaki, zamonaviy alkogolli ichimliklar brendni ko'proq iste'mol qilmoqchi bo'lishsa ham, ko'pchilik sizning 2-raqamga qiziqarli lazzat profiliga ega ekanligini aytishadi. Men rozi bo'lishga moyilman, lekin bu kayfiyatingizga bog'liq.
Bitters & Twisted ko'plab taniqli jonzotlarning revizorlaridagi batafsil ma'lumotga ega va ular yillar davomida qanday o'zgarishlarga yo'l qo'ydilar.
Korpusni yo'q qiluvchi № 1 retsept
Sizga nima kerak
- 1 1/2 untsiya
- brendi
- 3/4 gram
- Calvados yoki boshqa olma brendi
- 3/4 gram
- shirin vermut
Buni qanday qilish kerak
- Ingredientlarni muzli mexnat shakarga soling .
- Yaxshi aralashtiring .
- Sovutilgan kokteyl oynasiga chidash .
Savoy Corpse Reviver (aka Corpse Reviver № 4)
Ko'pchilik korpus-reviver kokteyllaridan ba'zilari brendi bazasini saqlab qolishgan . Ulardan biri "Savoy Corpse Reviver" bo'lib, u shuningdek "Corpse Reviver No. 4" nomi bilan ham shug'ullanadi.
Shunga qaramay, bu retsepti boshqalardan farqli o'laroq farq qiladi. Brendni saqlab qoladi, ammo bu yoqimli tomonni boshqarish uchun nanoli lazzat uchun optslarni beradi.
Savoy Corpse Reviver 1954 yilda afsonaviy bufetchi Jo Gilmor tomonidan yaratilgan. Garmon Craddockning "Savoy" mehmonxonasidagi "American Bar" dagi oxirgi shogirdlaridan biri, Gilmore Londondagi bar sahnasida afsona edi.
1945-1975 yillar mobaynida Savoyda ishlagan va shu vaqtning ko'p qismini barda dasturni o'tkazgan. Gilmor 2015 yil dekabr oyida vafot etdi.
Ko'plab mexmonlar orasida Gilmore Savoyda ixtiro qilingan, 1969 yilda Moonwalk Cocktail uning eng taniqli yaratuvchisidir. Bundan tashqari, u "Corpse Reviver" va "Aspirin" ning ikkita aspirini davolagani bilan mashhur.
Ushbu ichimlikni yaratish uchun har bir konyakni, Fernet Branca'yı va muz kremi ham , bir kokteyl oynasiga siqib oling.
Qayta ishlab chiqaruvchi № 3 retsept
Ko'pincha unutilgan, bu faqat Corpse Reviver No. 3 retseptining bir versiyasidir. Bu 1934-yilgi kitobidan, R. De Fleury tomonidan Barning orqasidagi odam uchun 1700 ta kokteyldan iborat .
Men hali bu kitobning har qanday reproduktsiyasini topdim va aslida charm bilan bog'lab qo'yilgan nashrlar 600 dollar va undan ko'p sotishi mumkin. Ko'rinib turibdiki, bu klassik bartender ko'rsatmalariga tegishli .
Ushbu kokteylni tayyorlash uchun har bir konyak, kurakao va muz bo'lagi bilan 1 osh qoshiq silkitadi. Sovutilgan kokteyl oynasiga chidash.
Yana bir hasharga qarshi kurashuvchi № 3
Robert Xess bu o'zgarishni DrinkBoy.com saytida e'lon qildi. U 3-sonli kitobida hatto o'z kutubxonasida ham g'ayriodatiy bo'lganini qayd etadi.
Ushbu kokteylni tayyorlash uchun 1 tonna unli brendini, Campari va 1/2 oz unli limon sharbati muz bilan muzdek. Sovutilgan kokteyl oynasiga chidash.
Kuchli tanqidchilar qanday kuchga ega?
Ushbu ichimlik sizni uyg'otishi kerak, keling , ushbu retseptlarning qanchalik kuchli ekanligini ko'raylik ...
- Corpse Reviver № 1: 29% ABV (58 ta isbot)
40% ABV brendi va kalvados va 15% ABV vermut bilan ishlab chiqarilgan - Corpse Reviver No. 3 (Fleury's retsepti): 29% ABV (58 ta dalil)
% 40 ABV brendi, 30% ABV kuracao, 32% ABV maraschino - Corpse Reviver No. 3 (DrinkBoy retsepti): 24% ABV (46 ta dalil)
40% ABV brendi, 30% ABV uch sut, 24% ABV Campari - Corpse Reviver № 4 : 30% ABV (60 ta isbot)
% 40 ABV brendi va Fernet Branca,% 25 ABV creme ham menthe
Buni kuzatib borish uchun klassik Jin Martini 30% ABV, baland bo'yli Jon Kollins esa taxminan 11% ABV. Ushbu korpusli reviver kokteyllari eng kuchli va eng zaif ichimliklardir . Qayta tiklanadigan effekt lazzat haqida ko'proq ichkilikka nisbatan ko'proq bo'lishi mumkin.