Florida mahalliy ovqatlanish

Florida apelsin, greyfurt, yil bo'yi o'stiradigan sitrus bog'laridan olingan akr (800 million akr! Sunshine shtatida shuningdek, Atlantika va Meksika ko'rfazidagi dengiz maxsulotlarining yig'ib olinadigan 8000 kilometrlik sohillari bor. Mavsumda nima bo'lganini, uni qaerdan topish mumkinligini bilib oling va Florida shtatidan tortib, Mayami-Tampa, Orlando-da va Jacksonville-da tanishib chiqing. Floridadagi qimmatbaho toshlarni toping yoki menga Florida shtatida ovqatlanish haqida sevimli narsangiz haqida aytib bering.

• 01dan 10gacha

  Florida shtatida nima bor?

  Florida yarim tropik iqlimi yil davomida meva va sabzavotlarni ko'paytirishni anglatadi. Mantos, guava va ehtirosli mevalar davlatda etishtiriladi. Shimoliy davlatlarda etishtiriladigan ko'plab meva va sabzavotlar meva-chevalar bilan qoplangan, qish va erta bahorda davom etadigan hosillari bor. Qishki qulupnay Florida qishki yashil fasol va patlıcan kabi keladi. Floridiyaliklar o'zlarining "mavsumiy taomlarini" moslashtirishi kerak. Floridadagi ushbu Mevsimlik Mevalar va Sabzavotlar uchun Yo'riqnoma yordam berishi kerak.

• 02 ning 10

  Florida fermerlari bozori

  Florida dehqon bozorlarida yuribdi. Garchi barcha bozorlar mahalliy ovqatlar bo'yicha teng bo'lmasa-da, shuning uchun dehqonlar o'z mahsulotlarini sotishlarini talab qiladigan bozorni toping. Floridadagi fermerlar bozorlarining to'liq ro'yxati uchun Floridadagi Qishloq xo'jaligi Departamentidan ushbu ro'yxatga qarang.

• 03 dan 10gacha

  Florida Xususiyatlari: Portakallar va Greyfurt

  Florida oranglari mashhurdir, aslida davlat paxtakorlari "Floridadagi apelsin" patentini olish uchun Florida shtatidan etiketlenmiş apelsinlar Florida shtatidan kelib chiqqan. Floridada etishtiriladigan portsiyalar asosan sharbatlar bozorida etishtiriladi, ammo mahalliy aholi uchun mo'l-ko'l portsiyadan apelsinlar mavjud.

  Greypfrut asosan Floridadagi sharbat uchun o'stiriladi. Lekin shirinliklar, meva bozorlari uchun oq greyfurt va qizil greyfurt kabi turli navlarni o'stiradilar.

• 04/10

  Florida xususiyatlari: Limes

  Keyinchalik fayzli lakslar (AQShda keng tarqalgan va keng tarqalgan bo'lganlar) Floridada o'stiriladi. Keyinchalik, kichikroq va sarg'ish tusga ega bo'lgan odatiy lakslar, mashhur Key Lime Pie va mexnatlarda foydalanish uchun Florida shuhrat qozonadi .

• 10dan 10gacha

  Florida Xususiyatlari: Mangos

  Mangos ko'plab shakllar, ranglar va o'lchamlarga ega. Ulkan yashil rangli Kentdan kichkina, oltin Ataulfo ​​Mangosgacha. Floridadagi eng ko'p uchraydiganlar - Tommy Atkins, qizil rangli teriga va porloq oltin mevasiga ega. Ularning kattaligi uchun og'ir his qiladigan xushbo'y mevalarni izlang. Yarim qisqartiriladi, markazda yassi, oval chuqurga o'girilib, meva hali ham qobig'ida topiladi, yarmini siqib chiqaradi va chayqaladi. Mangosni qanday qilib kesish mumkin .

• 06 dan 10gacha

  Florida Xususiyatlari: Tosh Qisqichbaqa

  Tosh Qisqichbaqasimon tirnoqlari shirin go'shtli odamlarni o'z ichiga oladi, ular osterga solishtirishni xohlashadi (haqiqiy krevetkalar sevgilisi ilonni "xandek kabi" deb atashadi). Ular oktyabr oyining o'rtalaridan o'rtalarigacha mayda hosil qilinadi. Faqat tirnoqlarning katta miqdori go'sht bo'lgani uchun baliqchilar Qisqichbaqasimon cho'ntakni tiqib, suvga qaytarishadi, 18 oy ichida o'zini himoya qilishi va boshqa tirnog'ini o'stirish qobiliyati. Tırnaklar bug'lanadi yoki qaynatiladi, yorilib ketadi va sovutiladi. Bu yerda Stone Crab haqida ko'proq bilib oling.

• 07 dan 10gacha

  Florida Xususiyatlari: Tupelo Honey

  Tupelo asal yengil, shirin va engil, g'alati mushak aromasiga ega. Uning o'ziga xos ta'mi va engil shirinligi buni biladiganlar tomonidan qimmatli qiladi. Tupelo asalari tupelo daraxti daraxtining gullari ustiga bayram qilingan arilar bepoyon Florida shtab-kichkasidan olinadigan shrotlardan olinadi.

• 08 dan 10gacha

  Florida mutaxassisliklari: Palm qalblari

  Mahalliy aholi buni "botqoq karam" deb atashlari mumkin, ammo men "xurmoz qalblari" biroz ko'proq tuyadi, deb o'ylaymiz! Xurmo qalblari Florida shtatining shtat daraxti bo'lmish sabal palmaning uchi (yoki yuragi) dan keladi. Bu kurtaklari bilan daraxt eski barglarini almashtira olmaydi va o'ladi. Antakya karamsi nomini o'zgartirib, farasingiz bo'lib sotilganda, uning yangi mashhurligi uni deyarli yo'qqa chiqargan. Daraxtlar hozirda asosan Florida shtatida saqlanadi va bozorda xurmo qalblari asosan Markaziy va Janubiy Amerikadan keladi.

• 09 dan 10 ga

  Florida ovqat voqealari: meva

  Florida - kulgili davlat. Quyoshmi? Barcha turistlar yaxshi vaqtni qidirmoqdalar? Mahalliy, tropik, bir joyga? Birgalikda, ehtimol? Har qanday holatda ham davlat barcha turdagi festivallarda ishtirok etmoqda. Ularning ba'zilari hatto oziq-ovqatga e'tibor berishadi:

  • Har yili iyul oyida Mayami shahrida bo'lib o'tgan Xalqaro Mango festivali, bu hafta oxiri festivalida standart ta'm va ta'riflarni namoyish etadi, shuningdek, o'z Mango daraxtlari uchun baxtli bo'lganlar uchun kasalliklar va zararkunandalarga qarshi mashg'ulotlar va seminarlar o'tkazadi.
  • Deyk shahridagi har bir qishda bu nordon-shirin tsitrus mevasini nishonlash uchun kumush festivali o'tkaziladi.
  • Plant Siti shanba kuni Florida Strawberry Festivalini o'tkazadi, chunki davlat qish qulupnaylarining uyidir.

• 10 dan 10 gacha

  Florida ovqat voqealari: dengiz mahsulotlari

  8000 kilometrdan ortiq qirg'oq bo'ylab - ko'p miqdorda ichki suvda toza suv ham Fisher va dengiz mahsulotlarini Florida shtatidagi mahalliy ovqatlanishning katta qismini tashkil qiladi. Festival bayrami shaklida keng nishonlanadi:

  • Kalit baliqchilar har qishda Key Westda Florida Keys dengiz mahsulotlari festivali uchun kostyumlar qo'yib, baliqchilarni jamoat dasturxonlarida ovqatlanish uchun to'plashdi.
  • Mayda Pensacola o'zining Cajun ta'sirini butun bir hafta oxiri davom etadigan Pensacola Crawfish Festivalida nishonlaydi va juda ko'p miqdorda va kraxmalli qaynatiladi.
  • The South Beach tamaddi qilishga & Wine Festival mahalliy mashhurlardan ko'proq milliydir, mashhur oshpazlar e'tiborini tortadi, lekin ba'zi bir mahalliy spirtli ichimliklarni uni stendga aylantiradi.