Ushbu Polsha kołaczki retsepti moyni va loyni pishiradigan krem pishloq xamir bilan tayyorlanadi. Kloatski dumaloq, kvadrat yoki olmos shaklida bo'lishi mumkin va xamir qalin yoki xamirturush bo'lishi mumkin va imlo keng tarqaladi.
Tanlovga to'ldirilgan mahsulotlar: o'rik, malina, no'xat, badam, haşhaş urug'i va shirin pishloq . Biroq, hamma narsa - qulupnay, chinnigullar, hatto ananas.
Xamiri qaynatish va kesishdan oldin kamida 1 soat sovutishingiz kerak, shuning uchun uni rejalashtiring. Unbaked to'ldirilgan kołaczki dondurabilir, keyin muzlatilgan pishirib (pishirish vaqtiga bir necha qo'shimcha daqiqa qo'shishingiz kerak bo'ladi).
Kołaczki ( Kołaczek uchun ko'plik) ni kim ixtiro qilgani haqida ba'zi bahslar mavjud. Poloslar buni da'vo qilishadi, lekin Chexlar, Hırvatlar va boshqalar. Bu erda tanlash uchun ko'proq kołaczki ta'riflari .
Sizga nima kerak
- 8 untsiya krem pishloq (xona harorati)
- 12 gramm sariyog '(xona harorati)
- 3 stakan un (butun maqsadli)
- 28 gramm o'rikni to'ldirish (yoki maydalangan, malina va boshqalar)
- Garnitr: qandolat shakarni changlatish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada yengil va yumshoq bo'lgunga qadar yog'li krem pishloqni urdi. Bir vaqtning o'zida un, bir stakan qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Plastikka xamirni o'rash va kamida 1 soat sovutish.
- 350 gacha isitish pechkasi. 1/4 dyuymli kalinlikta xamirni silikon mat yoki sirtda teng qismlarga qandolat va shakarli shakar (un emas) bilan changlatib tashlang, chunki granulyatlangan shakar bilakuzi rulmani sifatida harakat qiladi va yordam beradi xamir yopishmaslik.
- 2-dyuymli kvadratchalarga kesing. Har bir kvadratning markaziga 1/2 dan 1 choy qoshiq to'ldiring. Xamirning qarama-qarshi burchaklariga markazga to'ldirib, xamirni biroz bosib turing. Shu bilan bir qatorda, bir nuqtada bir oz tayoqchi tuxum oqini cho'tkasi va ustiga teskari nuqtani bosing.
- 15 daqiqa pishirib (pishirish muddati uzaytirilgan bo'lsa ham) yoki burchaklar jigarrangga boshlanganda. Qandolat shakar bilan butunlay salqin va chang.
Eslatma: Agar ular bir necha kun davomida ushlab turilsa, hushyor bo'lishga moyil bo'ladilar, shuning uchun uni konfetkalar shakarisiz mahkam yopishtiring. Shokolad shakar bilan xizmat qilishdan oldin changni torting.
Sovuqni ishlatish haqida maslahatlar
O'zingizda qolgan plomba moddalari bilan o'zingizni topsangiz, ular zip-tepa sumkasida yoki boshqa idishda dazmollashda yoki tutilishda ozgina yo'qotish bilan muzlatilishi mumkin. Ularni ishlatishga tayyor bo'lgach, ularni muzdan tushiring. Yuzaga to'plangan namlikni to'kib tashlang.
Kołaczki uchun esa, ularni to'ldirib, pergamentga bog'langan lavhalar ustiga muzlatib qo'ying. To'liq muzlatilgan bo'lsa, pergament qog'ozlari bilan ajratilgan muzlatgichsiz konteynerga o'tkazing. Muzlatilgan holatdan ularni pishiring.
Pishgan kołaczki dondurmayınız. Muzdan tushganida, ular hijobli va noqulay bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 108 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |