Bu har qanday imkoniyat uchun ajoyib lososdir. Albatta, chiroyli aroq martini bilan yaxshi ketmoqda. Yoki bu taomni "xuddi shunday" yoki eng yoqimli o'tlar, ziravorlar va krem pishloq bilan aralashtirib, füme ikra quyib olishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 3-4 kilogramm (1,3 dan 1,7 kg) limon go'shti
- 1/4 stakan (60 ml) limon sharbati
- 1/4 stakan (60 ml) aroq
- 1/4 stakan (60 ml)
- Vermut
- 3 osh qoshiq (45 ml) yog', eritilgan
- 1 osh qoshiq (15 ml) yovvoyi guruch
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 limon, dilimlenmiş
- 1 choy qoshiq (5 ml) dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) qo'pol tuproq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) issiq sous
Buni qanday qilish kerak
1. Hickory yoki koptok yongalaridan bilvosita pishirish uchun ko'mir panjasini tayyorlang.
2. Somonni yuvish va quruq quriting. Arpabodiyon va limonli bo'laklarni to'ldiring va baliqni bir chetga qo'ying. Qolgan ingredientlarni kichik yirtqichlardan joylashtiring va qaynatishga keltiring. Issiqlikdan olib tashlang va aralashmani chetga surib qo'ying.
3. Alyuminiy folga katta qismida losonni joylashtiring. Yon tomonlarini uchini yoping, sousni to'kib tashlang va to'rtinchi chetga suring. Somonni panjara ustiga tomiziladigan idishga joylashtiring va 2 soat davomida past haroratda (taxminan 225 daraja F / 10 daraja S) pishirish imkonini beradi.
Folga bir tomonini oching va qo'shimcha vaqt uchun ikra oshpazini tayyorlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 193 mg |
| Natriy | 569 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 65 g |