Janubiy Ayran Pechene

Bu bizning janubiy tuxum pechene uchun eng yoqimli retsepti. Pechene, ayçiçek va boshqa hissa moddalar bilan birga qisqartirish va sariyog 'bilan qilinadi. Yumshoq bug'doy uni bularni engilroq qiladi, ammo undagi barcha unli unlar yaxshi bo'ladi. Kalit xamirni qanchalik qo'llashda. Yoğurun va silkitib, iloji boricha kamroq.

Men kvadrat pechene tayyorlashni yaxshi ko'raman, chunki men ularni birdan kesib tashlay olaman - rezinadan yasalgan parcha yo'q. O'tkir pechenelarni kesganingizda, pishiriqlar qo'shimcha pechene kesib olish uchun qaytib ketadi va ular biroz kattaroq bo'ladi.

Sizga nima kerak

• 2 stakan barobar un (9 untsiya,
• qoshiq va supurish )
• 2 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1/4 choy qoshiq pishirish soda
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/4 chashka go'shti (yoki sabzavotlarni qisqartirish, sovutilgan)
• 2 osh qoshiq sariyog '(sovutilgan)
• 3/4 chashka
• ayran

Buni qanday qilish kerak

1. Taxminan 450 F.gacha o'choqli pechni o'chiring.
2. Katta idishda unni, pishirish kukuni, soda va tuzni birlashtiring. Kichik no'xat o'lchamiga ega bo'lgunga qadar sovutilgan qisqartirish va yog'da kesing. Quruq moddalar markazida quduq yarating; aylana quyib oling. Yog'och qoshiq bilan, aralashmaning bir-biriga birikmaguniga qadar, aynan quruq ingredientlarni aypara ichiga aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, bir necha choy qoshiq ayrani qo'shing.

1. Xamirni engil unli sirtga o'tkazing. Xamirni diametri 8 dyuym va qalinligi 1/2 dyuym atrofida bo'lgan doira ichiga soling. 2 1/2 dan 3 dyuymli pechene kesgichini ishlatib kesib tashlang va pishirilgan non pishirish plitasiga joylashtiring. Qopqoqlarni va patlarni yumaloqqa aylantiring va takrorlang.
2. Pechondagi pechka idishni taxminan 10-12 daqiqa davomida pishirib, pechene pardalari engil qahva bo'lgunicha pishirilsin.
3. Pechene kesicinin hajmiga qarab, 10 dan 12 pechene qiladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	152
Hammasi yog '	9 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	4 g
Xolesterin	8 mg
Natriy	444 mg
Uglevodlar	15 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)