Ushbu fasolli sho'rva sho'rva sho'rvalar bilan tayyorlangan oddiy sho'rva yoki qolgan xom suyaklari va quritilgan fosforlardan tashkil topgan. Peshin yoki kechqurun sho'rvasi bo'lib xizmat qilish uchun etarlicha samimiydir va tuzatish osonroq bo'lardi. Jambon suyagi va pishirilgan go'shtli kechki ovqatdan tayyorlangan jambondan foydalaning . Osh oshxonasi nafaqat oson emas, balki byudjet-dostondir!
Ushbu fasol sho'rva, Misrda, cornbread kekler yoki Misr tayoq bilan xizmat qiling. Yangi pishirilgan pechene yoki qobiqli rulolar ham yaxshi bo'ladi.
Agar siz loviya sho'rvasi uchun sekin pishirgichdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, mana bu pishirilgan qaynoq fasol va go'sht sho'rvasini ko'rib chiqing .
Sizga nima kerak
- 1 pound quritilgan fosfor
- Qaynatilgan suv 2 kvartal
- 2 yirik go'shtli shoxli yoki go'shtli go'sht suyagi
- 1/4 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka tug'ralgan selderey
- 2 barak barglari
- 2 chashka tug'ralgan
- qolgan go'sht (yoki go'shtli suyakdan go'sht)
- Taste tuz
- Qulup tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Dengiz fasulyalarini yuvib tashlang va ularni to'plang. Zarar etkazilgan yoki buzilgan fasollarni olib tashlang va kichik toshlarni izlang. Fasolni katta idish yoki idishga solib, qaynab turgan suvni 2 kvartira qo'shing. Fasol 2 dan 4 soatgacha nam bo'lsin. *
- Katta gollandiyalik pechda yoki yig'ib olinadigan fasollarda qariyb 1 1/2 soat atrofida g'alla suyagi yoki go'shtni loviya bilan (va ularning suvini pishirish) qaynatib oling.
- Suyaklarni chiqarib oling va go'shtni kesib oling. Suyak va yog 'olib tashlang va tug'ralgan go'shtni idishga qaytaring.
- Tandirga solingan piyoz, selderey va dafna barglarini idishga qo'shing.
- Taxminan 1 gallonni hosil qilish uchun etarli miqdorda suv yoki sabzavot qo'shing. Go'shtni go'shtga qayta qo'shing. So'rg'ichni tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing. Taxminan 30 daqiqadan ko'proq vaqtni 1 soatga qadar pishiring.
* Agar fasulyangizni bir kecha-kunduz ho'llashni xohlasangiz, avval suvni qaynatishga hojat yo'q. Faqat ularni 2 kvartal suv bilan bir piyola ichiga qo'ying va 8 dan 12 soatgacha xona haroratida qoldiring. Yoki yana bir tezkor usul uchun loviya katta kassaga joylashtiring, 2 kvartal suv bilan yoping va qaynatiladi. 3 daqiqa qaynatiladi. Issiqlikdan chiqarib oling va ularni 2 dan 4 soatgacha issiq suvda isitishiga ruxsat bering.
Varyasyonlar
- Piyoz va selderey bilan birga sho'rvaga taxminan 1 stakan tug'ralgan savzi qo'shing.
- Sabzavotli sho'rvaga tushirilgan sarimsoqning 1 ta yonog'ini qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 87 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 9 g |