Oddiy kostryulkalar bilan arpa, pomidor, qo'ng'iroq qalampiri va oq pishloq bilan tayyorlangan oddiy sutli salat yoki osh. Pishloqni veganni va sutsizni saqlab qolish uchun pishirmaslik yoki uning o'rniga pishirilgan yoki tajribali tofu bilan oq pishloqni almashtirish. Agar siz zaytun yoki qo'ng'iroq qalampir kabi ingredientlardan biri bo'lmasa, bu salat hali ham mazali bo'ladi.
Ko'pgina yunoncha salat retseptlari artishok qalblarini (yum!), Bodringni yoki yashil piyozni chaqiradi, shuning uchun ham bularni ham qo'shishingiz mumkin; Men faqat qo'lida bo'lganim yo'q, lekin bu ularniki emasligini anglatmaydi!
Men o'z shoximga tez-tez murojaat qilolmayman, lekin bu vegetarian arpa salatası men uchun kutilganidan ancha mazali edi, shuning uchun siz bu arpa retsepti bilan mashg'ul bo'lganingizda, iltimos qilmang - pushaymon bo'lmaysiz!
Shuningdek, qarang: Arpa bilan pishirish uchun maslahatlar
Sizga nima kerak
- 1 chashka marvarid arpa
- 3 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 2 osh qoshiq balsamik sirka (yoki qizil sharob sirkasi)
- 2 osh qoshiq limon sharbati (yangi)
- 1/4 piyola piyoz (qizil, tug'ralgan)
- 2 ta o'rta pomidor (yoki 1 ta katta pomidor, tug'ralgan)
- 1/2 qo'ng'iroq qalampiri (qizil yoki sariq, tug'ralgan)
- 1/2 chashka oq pishloq (pishgan pishgan, piyozchani tashlab ketadigan)
- Majburiy emas: 1/4 chashka maydanoz (yangi, mayda tug'ralgan yoki yalpiz)
- Majburiy emas: 1/4 chashka zaytun (kalamata, pitted, tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshiq oregano
- 1 siqilgan tuz (dengiz yoki koser tuzi, ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
Uch stakan suvni qaynatib oling va yarim choy qoshiq tuz qo'shing. Arpa, qopqoqni qo'shing va o'rta past olovda taxminan 40 daqiqa davomida arpa pishirilguncha qaynatib oling.
Zaytun moyi, limon sharbati, qizil sharob sirkasini bir-biriga bog'lab, yaxshilab yopish uchun arpa bilan muloyimlik bilan otil.
Arpa ozgina salqinlashiga ruxsat eting, keyin qizil piyoz, pomidor, qo'ng'iroq qalampir, oq pishloq, kalamata zaytun va yangi petrushka yoki yalpiz va oregano qo'shing.
Kavkaz yoki dengiz tuzi yoki koser tuzi bilan yaxshi mavsumlarni qiling va ziravorlarni tatib ko'rasiz.
Yunoncha arpa salatiga sovutilgan yoki xona haroratida xizmat qiling. Agar siz buni juda yoqimli tushlik uchun ishlatsangiz, uni bir necha sariyog 'marul yoki romain marul barglari ustiga tekislash yaxshi bo'lishi mumkin. Enjoy!
Ushbu arpa pilav salatining retsepti yon pishiriq yoki yonbosh salat sifatida 6 ta porsiyani va asosiy taom sifatida 4 ta porsiyani tashkil qiladi.
Bu arpa retsepti singari? Quyida sinashni xohlashingiz mumkin bo'lgan sog'lom donli salatlar: