Arpa haqida hamma narsani o'rganish uchun o'qing, shu jumladan, ta'rifi, arpa pishirish, shuningdek, ba'zi sog'lom arpa retseptlarini sinab ko'ring.
Arpa nima? A ta'rif
Barcha don arpa sog'lom, yuqori oqsilli, yuqori oqsilli don bo'lib, ko'plab sog'liq uchun foydalidir. Pishganida arpa choyshab to'qimasi va jigarrang guruchga o'xshaydi, biroz jigarrang guruchga o'xshaydi. Arpa sho'rva qilish , ehtimol, arpa iste'mol qilishning eng mashhur va tanish usuli bo'lsa-da, xuddi kuskus, quinoa yoki guruch kabi boshqa har qanday donlardan foydalanishingiz mumkin.
Guruch o'rniga arpa ustiga vegetarian kori yoki sabzavotlarni aralashtiring yoki arpa pallasi yoki arpa salatini (faqat quinoa salatini yoki guruchli oshni tayyorlang) yoki sho'rva yoki salatingiz uchun bir hovuch qo'shing.
Shuningdek qarang: 8 ta eng yaxshi arpa retseptlari
Arpa turlari
Arpa, ommaviy qutilarda yoki pishirish bo'limida yoki guruch va boshqa donalarning yaqinidagi oddiy yo'laklarda tabiiy oziq-ovqat do'konlarida mavjud. Ba'zi muntazam eyish bozorlari arpa yoki fasol va yasmiq yonidagi tabiiy ovalarda. Ba'zan no'xatlangan arpa deb ataladigan arpa yoki gulless arpa, ishlov berilmaydi va eng ko'p sotiladigan va eng ko'p sotiladigan narsalar sotiladigan marvarid yoki mayinlangan arpadan ko'ra ko'proq pishiradi.
Tez pishirish arpa (ba'zida "tezkor arpa" deyarli sog'lomdir, lekin ovqat pishirish uchun faqat 10 daqiqa davom etadi.) Oshpazning oddiy qozoniga bir hovuch tez pishirish arpa qo'shib ko'ring.
Ko'pgina oziq-ovqat do'koni odatda faqat marvarid yoki mayin ziravor sotadi.
Boshqa navlarni topish qiyin bo'lishi mumkin, ammo eng retseptlar, shuningdek, zaytun arpasini ham chaqiradi. Ushbu saytdagi barcha arpa retsepti eng keng tarqalgani kabi, mayinlangan arpa ishlatilishini unutmang. Agar siz tez tayyorlanadigan yoki arzon arpa ishlatayotgan bo'lsangiz, tavsiya etilgan ovqatlanish vaqtlarini mos ravishda o'zgartirishingiz kerak bo'ladi.
Qanday arpa tayyorlash
Pishirish arpa pishirish guruchiga o'xshaydi. 2 chashka suv yoki sabzavotli bulyon bilan 1 chashka terib arpa yoping va vilkalar bilan to'lguncha 30-40 daqiqa qaynatiladi. Yoki guruch pishirgichidan foydalaning . Bir piyola arpa uchun 2 1/2 chashka suv qo'shing. Umumiy ovqat pishirish vaqtini qisqartirish uchun ko'p miqdorda arpa suvini arting . Arpa faqat bir soat yoki bir kechaga qadar oldindan sochilgan bo'lishi mumkin. Arpani oldindan pishirish pishirish vaqtini o'n besh daqiqaga qisqartiradi. Arpa, shuningdek, bosimli pishirgichda ham pishirilishi mumkin, lekin siz o'zingizning bosimli pishirgichdagi individual ko'rsatmalarga rioya qilishni istasangiz ham bo'ladi, chunki pishiriladigan vaqtlar modellar orasida bir oz farq qilishi mumkin.
Arpa va sog'ligingiz
Arpa qanday sog'lom ekan? FDA ma'lumotlariga ko'ra, arpa eruvchan tolasi koronar yurak xastaligi xavfini kamaytiradi va xolesterinni kamaytirishi mumkin. Lekin bu ajoyib taomlarning hammasi emas! Arpa, shuningdek , toifa 2 diabet va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradigan erimaydigan tolalarni ham o'z ichiga oladi. Bir stakan pishirilgan arpa 193 kaloriya , 6 gramm tolali va 3,5 gramm oqsil beradi. Xizmatda umumiy miqdordagi yog' miqdori bir grammdan oz bo'lsa-da, arpa deyarli yog'siz oziq-ovqat hisoblanadi va butunlay xolesterolsizdir.
Arpa trivia
Bilasizmi ... Amerika Qo'shma Shtatlarida yetishtirilgan 98% arpa hech qachon uni sho'rva qilmaydi!
Arpa arpa maltini ishlab chiqarish uchun tozalanadi - pivoning asosiy tarkibiy qismi va oziq-ovqat uchun ishlatiladigan hayvonlarni boqish uchun yetishtiriladi.
Shuningdek qarang:
Arpa ta'riflari
Ushbu sog'lom vegetarian va vegan arpa retseptlarini sinab ko'ring: