VegOnline.org ning mehmon muallifi Evan Driscoll tomonidan
Xantal ko'katlar nima?
Qisqichbaqasimon yashil maxsulotlar - eng ko'p ko'rilgan, ammo mazali meva sabzavotlaridan biri. Chiroyli ranglar bilan, mayiz jarohatlaydi va oshxona ko'pqadamligi bilan ular oshxonaga ajoyib qo'shimcha qiladi. Bundan tashqari ular juda ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar bilan oz miqdorda kaloriyani to'ldiradi.
Oziq-ovqatlaringizni muntazam ravishda iste'mol qilish sizning ozuqa moddalarini iste'mol qilishni diversifikatsiya qiladi, sizni ko'proq energiya bilan ta'minlaydi va pishgan deyarli har qanday taom uchun noyob rangga aylanadi.
Mustard Yashil Oziqlantirish va Salomatlik
Bir chashka xantal ko'katlar K vitamini kundalik qiymati, sutkalik A vitamini 85%, S vitamini 60% va folat, marganets, xun tolasi, kaltsiy va biroz oqsil miqdorini 500% dan yuqori miqdorda hosil qiladi. . Bu faqatgina 20 kaloriya ovqat uchun juda ko'p oziqlanishdir!
Xantal yashillarining yuqori vitaminli tarkibida yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilaydigan kuchli yallig'lanish xususiyatlariga ega. Kardiovaskulyar sistemada haddan ziyod yallig'lanish bevosita yurak kasalligiga bog'liq bo'lib, yuqori vitamin K tarkibida xantal ko'katlarni yurak-sog'lom oziq-ovqat bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, xantallarning xun tolasi xolesterin miqdorini kamaytirishga imkon beradi.
Qisqichbaqasimon ko'katlar ham juda yuqori darajada antioksidantlarga ega. A, C, E vitaminlari va mineral manganlarning hammasi organizmda antioksidantlar bo'lib xizmat qiladi. Antioksidantlar saraton kasalligini isbotlaydilar, erkin radikallarni va oksidlangan hujayralarni qo'shni xujayralarga zarar etkazmaydi. Agar erkin radikallar uzoq vaqt davomida tekshirilmagan bo'lsalar, ular molekulalar orasidagi zararli zanjirli reaktsiyaga olib kelishi mumkin, natijada hujayralarni ta'kidlab, mutatsiyaga olib kelishi mumkin.
Bu saraton kasalligining asosiy sababi va xantal yashilining antioksidant xususiyatlari ko'plab saraton turlarini shakllantirishga yordam beradi.
Xantal yam-yashillari ham farmatsevtika mahsulotlari bilan ta'minlaydi. Phytonutrient, hozirda zarur bo'lgan ozuqa moddalari (A vitamini, dietali tolalar va h.k.) sifatida tan olinmagan o'simliklarning hosil bo'lgan ozuqa moddasi uchun farasingiz nomidir. Xantal ko'katlardagi keng miqyosli phytonutrientlar tanadagi hujayralardagi oksidlovchi stressni kamaytirishda, shuningdek saraton kasalliklarini avj oldirishda muhim rol o'ynaydi.
Xantal yashil ta'riflari:
- Kremlangan xantal yashillari
- Xantal yashil no'xatlar
- Xantal yashillari bilan bug'langan oltin lavlagi
- Hind xantalining yashil polizlari (Sarson Ka Saag)