Hech qachon bug'doyli mevalar bilan hech qachon pishirilmang yoki bug'doyli donning nima ekaniga qiziqasizmi? Ushbu oddiy ta'rif va bug'doy reza mevalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar uchun qo'llanma: ovqat tayyorlash, muzlatish, ozuqaviy ma'lumot va boshqalarga qarang.
Bug'doy Berries nima?
Bug'doy mevalari bug'doyning butun donli shakli bo'lib , u har qanday qayta ishlashdan oldin butunlay to'liq don hisoblanadi. Ular boshqa tolali go'sht kabi ishlatiladigan yuqori tolali dondir.
Chunki bug'doyli mevalar juda ko'p, bug'doy, ular kleykovina emas.
Bug'doy mevalari bug'doy mahsulotining asl manbasi bo'lib, har qanday tozalash jarayoni boshlanadi. Masalan, bug'doy uni öğütülmüş, bug'doy reçineden qilingan va undan keyin non qilinadi. Agar sizda pivo tegirmoni (yoki Vitamix yuqori quvvatli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi) bo'lsa, bug'doyli mevalarni o'zingizning o'zingizning yangi bug'doy unini uyda tayyorlashingiz mumkin.
Bug'doy gilamlar uchun xarid
Agar siz butun don bilan taom tayyorlash uchun yangi bo'lsangiz yoki bug'doy reza mevalaringizni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, o'zingizning mahalliy oziq-ovqat kooperatsiyasini yoki butun oziq-ovqatlaringizni urib, bug'doyli meva-ovqatlarga qarang , shuning uchun oz miqdorda siz xohlaganingizdek. Boshqa oziq-ovqat do'konlar bug'doyli mevalarni "tabiiy ovqatlar" bo'limida sotishi mumkin, va men ba'zan ularni freekeh va bulgur kabi boshqa donlar bilan bir qatorda milliy taomlar ichida ko'rgan edim.
Qopqoq oziq-ovqat mahsulotlari bo'limidan tashqari Bobning Red Mill bug'doyli paketlarni sotadigan mashhur brenddir va siz ularni mahalliy sifatida topa olmasangiz, ulardan onlaynda buyurtma berishingiz mumkin.
Mana bir necha xil turdagi:
- Qizil bug'doy rezavorlar
- Yumshoq oq bug'doyli mevalar
- Organik qattiq oq bug'doyli mevalar
Bug'doyli mevalar quinoa bilan taqqoslaganda moda emas, shuning uchun siz qanday qilib arzon (ya'ni, arzon !) Bilan hayron bo'lishi mumkin, ular boshqa donli donalar bilan qiyoslanadi.
Bug'doy yog'larini qanday tayyorlash mumkin?
Ular biroz qiyin bo'lgani uchun, butun don bug'doyli mevalarni pishirish uchun uzoq vaqt talab etiladi.
Bug'doyli mevalarni tayyorlash uchun, ularni mo'l miqdorda suv bilan yoping va taxminan bir soat davomida yopiq idishda qaynatib oling yoki yumshoqroq bo'lguncha.
Piyozlangan bug'doyli mevalarni sabzavotli aralashtirma yoki sous bilan aralashtiring yoki guruch kabi foydalaning. Tezroq pishadigan vaqt uchun bug'doyli mevalarni bir kecha yoki bir necha soat davomida oldindan sochib turish mumkin .
Ularning zich to'qimalari tufayli, bug'doy reza meva-sabzavotlarni muzlatgichda ham yaxshi bajaradi , agar ularni oldindan tayyorlashni xohlasangiz. Muzlatish, bug'doyli mevalarni odatdagidek pishiradi va umuman salqinlashni ta'minlaydi, vaqti-vaqti bilan ular bug 'va namlikning salqinlashi uchun ruxsat beradi. Keyin havo o'tkazmaydigan dondurucudan xavfsiz konteynerga o'tkazing va bir oygacha muzlatib qo'ying .
Bug'doy Berri ta'riflari
- Bug'doy berry chili retsepti
- Polsha bug'doyli puding retsepti
- Shuningdek qarang: Batafsil sog'lom donalar
Bug'doy Berry Oziqlantirish haqida ma'lumot
CalorieCount ma'lumotlariga ko'ra, bitta bug'doyli meva pishiriladi 1/4 stakan quruq va 160 kaloriyadan iborat bo'lib , umumiy yog' miqdori bir gramm yog 'dan (0,5 gramm) kamroq. Bundan tashqari, bug'doyli mevalar 34,1 gramm karbonhidratlar, 174 mg kaliy, 6,4 gramm dietali tolalar va 6,4 gramm oqsilni ta'minlaydi. Kaliy va xun tolasi bilan bir qatorda, bug'doyli reza mevalar ham temirning mukammal manbai bo'lib, tavsiya etilgan kundalik iste'molning 9 foizini ta'minlaydi.