Eng yaxshi vegetarian taomlari

Vejetaryen ovqatlanish kitoblarining mutlaqo eng yaxshisi. Vejetaryen oshxonasining hayratlanarli dunyosini o'rganish uchun eng ko'p taklif etadigan kitoblar. Ular hech qanday tartibda ro'yxatga olinmagan, chunki bularning hammasi hayoliy va har biri bir-biridan farq qiladi va hamma mening sevimlilar ro'yxatimda.

• 01-dan 08-gacha

  Har bir narsa Vegan ovqat kitobi

  Ha, men tanqidni tan olaman. Lekin men o'zimning ovqatlanish kitobi, The Everything Vegan Cookbook-ni Jolinda Hackett (menman!) Qo'shmasdan sevimli vegetarianli tarjimalarning ro'yxatini qanday qilib keltiraman? Axir, retseptlar kitobga yozilish sababi shundaki, men ularni juda yaxshi ko'raman va o'zim ham ovqatlantiraman! Ovqatlanish kitobi tarkibiga 300 dan ortiq vagan retsepti , jumladan sog'lom retseptlar, juda foydali retseptlar va go'shtli taomlarni tayyorlash va ovqat tayyorlash kiradi.

• 02 of 08

  Vegan sayyorasi

  Har kimning oxirgi paytlarda mehr-muhabbat ko'rsatadigan yangi vegan taomlari kitoblari kabi jozibali va kalta bo'lishi mumkin emas, lekin kim hayajonli va nafas olishni istaydi? Men faqat yaxshi taomni iste'mol qilmoqchiman! Va Robin Robertson "Vegan Planet" kitobiga kiritilgan 400 retsept bilan qutqarish uchun keladi. Bu aslida ovqatlanadigan retseptlar bilan to'la ulkan bir kitobdir. Wassabi-pomegranet-crusted katerac kabi hech narsa mantiqsiz; Sizni qo'llab-quvvatlaydigan va uyingizda muntazam ishtirok etadigan barcha ovqatlar. Robin kitobida turli xil milliy taomlarni o'z ichiga olgani uchun juda yaxshi, shuning uchun sizda yangi-to-siz va ko'pgina oddiy termoyadroviy g'oyalar (sabzavotli qovurilgan pizza) kabi ko'plab kechki ovqat tushunchalari mavjud. Vegan Planet mening to'liq sharh bering.

• 03 dan 08 gacha

  Vegetarian narsalarni qanday pishirish kerak

  Agar ovqatdan noldan zavq olsangiz yoki ta'rifsiz ovqatlanishni xohlasangiz, bu kitob sizning Muqaddas Kitob bo'ladi. Mark Bittman vegetarian emas, oziq-ovqat, odatdagidek men doimo vajetaryenlarning mahsulotlarini va asarlarini targ'ib qilishni tanladim, ammo bu kitobning kitobi, agar u biroz befarq bo'lsa ham, uni kiritish kerak. Bittman chindan ham o'z asarlarini biladi va bu kitobga ishonib bo'lmaydigan ishlarni qo'ydi. Uning yozish uslubini biroz kamsitadigan holatda topishim mumkin, ammo bu kitobdan qanchalik ko'p o'rganish mumkinligini hisobga olib, kechirimlidir. Veganlar va sog'lig'ini yaxshi bilib oladigan bo'lsak, bu juda foydali, chunki u ovqat tayyorlashga butunlay ovqatlar yondashadi.

• 04 of 08

  The Daily Vegan Planner

  "Kundalik Vegan Planner" faqatgina "cookie" dan tashqari, "siz doimo go'shtni iste'mol qilmoqchi bo'lganlar" uchundir, ammo qaerdan boshlashni bilmas edingiz. Birinchidan, bu kitob sizning Vegan sayohatingizning to'yimli, muvozanatli va qiziqarli ekanligiga ishonch hosil qilish uchun ovqatlanish rejalari va jurnallardagi bo'sh joylarni taqdim etadi. Oh, va shuningdek, mo'l-ko'l vagan retseptlari ham bor.

• 05 of 08

  Aniq Kuk

  Bu oddiy taomni to'ldirmoqchi bo'lganingizda kechki ovqat uchun har kuni qaytib keladigan ovqat kitobi emas. Ammo, agar sizga tushlik bayrami kelib tushsa yoki maxsus bayram uchun gurme ovqatni yaratmoqchi bo'lsangiz, "Conscious Cook" sizga kerak bo'lgan narsadir. Bu oziq-ovqat uchun ajoyib sovg'a kitobi (mening non-vegetarian do'stlarim mening nusxamga qarz olishgan!) Va shubhasiz, ajoyib pullarni suratga olish tajribasi kitob narxiga arziydi. Vegan "oziq-ovqat porno" u eng yaxshi. Siz ongli Kukning to'liq sharhini ko'rishingiz mumkin yoki kartoshkani dulz va kungaboy krem ​​bilan parvarish qilish uchun ushbu misolni sinab ko'ring. Muallif Tal Ronnen 21 kun vagan eksperimentida Oprahning shaxsiy oshpazi edi va Ellen Degernesning to'yi bilan tanishdi.

• 06 dan 08 gacha

  Xo'jalikning vegetarian taomlari kitobi

  Ovqat pishirishdan mamnun bo'lgan uy oshpazlari uchun, Farmdagi ushbu retsept to'plami siz uchun. Men o'z restoranlari va do'konlaridagi ta'mga ega bo'lgan ushbu kitobning retseptlarini ko'rib chiqayotgan eski hippi fermasining fotosuratlari va hikoyalarini yaxshi ko'raman. Agar siz hozirda Tennessee shtatida bo'lsangiz, men uy qurilishi soyali muzqaymoq uchun to'xtashni maslahat beraman! Kitob soya, dukkakli, so'ya ovqatlar va uy qurilishi nonlari bilan sog'lom va arzon yog'li retseptlar yåradi, shuning uchun agar siz chuqur qizarib ketgan gulkaram yoki etnik ovqatni qidirsangiz, bu erda topa olmaysiz. Ammo siz o'zingizning yogurtingizni va tempehni o'stirishni istasangiz, bu klassikadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Juda katta sog'lom desertlar ham bor.

• 08 of 08

  Vegan taomlarining katta kitobi

  Ushbu sahifalarda joylashgan 500 ta vagan taomlari ta'riflari juda ko'p. Buni o'ylab ko'ring: har yili bir yilda bir marta yangi retsepti sinab ko'rishingiz mumkin va hali ko'p miqdorda qoldirilgan bo'lasiz! Tex-mex tofu migas, Koreya qaynoq va seitan adobo, shuningdek, ba'zi oddiy simlar bor. Mening shaxsiy sevimlilarimdan bir nechasi bormi? Tempehning qisqa qovurg'alari, qulupnay hindiston yong'og'i muzqaymoqi, farro va qoldiq salatasi, vavegan Brunsvik pishiri.

• 08 of 08

  Vegan oshxonasi

  Super-mom Jennifer, mashhur vaganlunchbox blogining muallifi (va Sehrli Vegetarian Loaf Studio- ning ijodkori) bolalar uchun, ota-onasi va tushlikda yeyayotgan har bir kishi uchun eng mashhur retseptlarini to'playdi! Uning retseptlari asosan sog'lom va eng muhimi, ularning o'g'lining oshqozonida ko'rib chiqiladi. Shuningdek, u dunyo bo'ylab Vegan oshxonasi, bu dunyoda ilhomlantirilgan tushlik qutisi g'oyalarini o'z ichiga oladi.