Patlıcan va kalbasa makaron sosu

Achchiq sucuk va ko'plab qovurilgan patlıcan bu oson makaron sosiga lazzat va to'qimalarni qo'shadi. Ajoyib ovqatlar uchun makaron, salat va sarimsoq noni bilan sousga xizmat qiling. Men tasvirlangan sosda farfalle makaronidan foydalanardim, lekin spaghetti yoki linguin bilan ham yaxshi bo'lardi.

Bu eng zo'r sousni sevimli makaronga xizmat qiling va Parmesanni o'ting. Agar yangi andouille yoki chorizo kolbasani topa olmasangiz, achchiq italyan sosisini qo'llang. Vegetary ni tanlasangiz, go'shtni ham tashlab ketishingiz mumkin. Sosga Parmesan pishloq qo'shing yoki stolga o'tkazing.

Bu yangi patlıcandan foydalanishning ajoyib usuli, va u mazali sous!

Sizga nima kerak

• 8-12 ounts fresh andouille (yoki chorizo ​​kolbasa yoki italyan sosiska)
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 kichik piyoz (tug'ralgan, taxminan 1/4 dan 1/2 chashka)
• 3 chinnigullar sarimsoq (nozik qiyma)
• 2 ta o'rtacha patlıcan (soyulmuş va tug'ralgan, taxminan 5 dan 6 chashka pishgan baqlajon)
• 8 unts portobello qo'ziqorinlari (yoki tugma qo'ziqorinlari, tug'ralgan)
• 8 katta faslagsli barglari (tug'ralgan)
• 2 qutida (har biri 14.5 gramm) pomidor (tug'ralgan)
• 1 osh qoshiq tomat pastasi
• Dash tuzi (yoki ta'mga)
• Dash yangi qora qalampir (yoki ta'mga)
• 1 funtli makaron (sizning tanlovingiz, issiq va pishirilgan)

Buni qanday qilish kerak

1. Sosisni qopqoqlardan olib tashlang.
2. Katta idishdagi o'rta olovda sosisni zaytun moyi bilan pishirib, uni pishirayotgan spatula bilan kesib tashlang.
3. Piyoz qo'shing va taxminan 2 daqiqaga ko'proq pishiring.
4. Sarimsoq, qovurilgan baqlajon va qo'ziqorinni qo'shib, taxminan 5 daqiqa mobaynida pishirishni davom ettiring.
5. Fosilli, pomidor va tomat pastasi va shakar qo'shib aralashtiramiz.
6. Issiqlikni pastga pasaytiring va 10 daqiqa davomida qaynatib oling, oching. Taxminan 30 daqiqa davomida qopqoqni yoping va qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

1. Taste tuz va qalampir qo'shing.
2. Issiq pishirilgan makaron bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	420
Hammasi yog '	16 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	53 mg
Natriy	358 mg
Uglevodlar	45 g
Diyet tolasi	7 g
Protein	25 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)