O'zingizning gurme kalamush siyohini yig'ing
Squidni qanday tozalash kerak
Butun qalampir uy oshpazlari bilan juda mashhur bo'lib keladi, chunki ular tarkibida gurme sovg'asi bor. Squid murakkab butun dunyo bo'ylab taniqli oshpazlar uchun nafaqat rangli makarnalar va risottolarni, balki lazzat hissi bilan ta'minlash uchun maxfiy tarkibga aylandi. Squid murakkab ba'zi baharatlı bozorlarda qimmat narxda sotiladi, lekin agar siz butun kalamni sotib olsangiz, o'z qalampir siyohini yig'ib olasiz. Buning hammasi biroz ehtiyotkorlik bilan tozalanadi.
O'zingizning ham tozalashingiz sizni tejashga yordam beradi.
Qaldirg'ichni tozalash uchun (fotosurlarni asta-sekin ko'rish ), boshini bir qo'lda va boshqa tanani tuting . Boshini tanadan uzing. Ekstrakulyar bilan birga kelishi kerak. Murakkab ichakchalar ichakchada bo'ladi. U ingichka va kumush rangga ega bo'lib, taxminan bir dyuym uzunligi va eni 1/16. Siz kaltsiyga ko'p murakkab bo'lolmaysiz, lekin bir oz uzoq yo'lni bosadi. Agar siz siyohni zaxiralashni xohlasangiz, siyoh pichog'ini pichoqlang va mazmunini taxminan 1/4 chashka suv yoki sirka bilan kichik bir piyola ichiga siqib qo'ying. Juda kichik siyoh qoldiqlari ko'zning orqasida ham bo'lishi mumkin.
Tentaklar mukammal darajada qutulish mumkin. Ularni ko'zning darhol ostidan qo'ying. Tentaklarning o'rtasidan gagani olib tashlang va uni tashlang.
Tananing ichki qismida uzoq va ingichka shpil shilimshiqni his qilasiz va ularni olib tashlashingiz kerak.
Tashqi rangli terini oq go'sht qoldirib, suv oqimi ostidagi tananing naychasidan olinishi yoki silliqlashi mumkin.
Kichkina, yumshoq kaltsiylarda tashqi teri olib tashlashning hojati yo'q, lekin katta kalamushda terining pishirish bilan qattiqlashishi moyil bo'ladi.
Go'sht va tentaklarni sovuq suv ostida yuvib tashlang.
Squid va Calamari haqida ko'proq ma'lumot:
• Squid Selection va saqlash
• Squid va Calamari Pishirish Maslahatlari va Maslahatlar
Squid and Harvest Squid Ink qanday tozalanadi?
• Squid-Photo Tutorial-ni qanday tozalash kerak
• kalamar nima? TSS
Ovqat kitoblari
| • | Faqat Qisqichbaqasimonlar |
| • | Baliq va Qisqichbaqasimonlar |
| • | Rik Shtaynning to'liq dengiz mahsulotlari |
| • | Buyuk Baliq va Qisqichbaqasimonlar kitobi |