Ushbu ikonik muomala qilish juda oson, biroq ular sizning soatingizni o'tkazishga vaqt sarflagandek ko'rinadi, bu ularga sovg'a berish uchun mukammal bir nomzod yoki faqat shunchaki befarqlik qiladi.
Agar shakarni tayyorlash bo'yicha mutaxassis bo'lmasam, men ularni tayyorlash paytida shakar termometrini tavsiya etaman, chunki odatda bu ahmoqona shakarni yaratish tajribasini kafolatlaydi. Agar ko'proq sarguzasht tuyg'usini his qilsangiz, pishirilgan siropning tegishli bosqichga yetib kelishini aniqlash uchun, albatta, sovuq suv testidan foydalanishingiz mumkin. Faqat "qattiq yoriq" bosqichiga, yoki 300 gradusga yetguncha pishiring.
Sizga nima kerak
- 5 1/2 chashka popcorn popped, ta'mga sho'r (taxminan 1/2 chashka ochilmagan yadrolari)
- 2 stakan shakar shakar
- 1 chashka engil jo'xori siropi
- 1/4 stakan olma sharbati
- 1/2 chashka nondairy
- vagan margarin
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 choy qoshiq sirka (oq yoki olma sirkasi)
- 1 chashka nonideri shokoladli jo'xori
Buni qanday qilish kerak
Ingredientlar va materiallarni tayyorlang:
Popcorn sizni chetga surib qo'yib, katta metall isitgichli idishda o'tirishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling (siz bu patnisga bukkolga iliq shokolad aralashmasini quyasiz, shuning uchun issiqlik xavfsizligiga ishonch hosil qiling!). Shuningdek, shakar termometringiz va yog'och qoshiqdan foydalaning. O'zingizning boshqa tarkibiy qismlaringizni tekshiring va ular ham borishga tayyormiz.
Og'ir 2 yoki 3 quart kastryulda kamida 8 "chuqurlikda shakar, engil makkajo'xori siropi, noyob margarin va olma sharbati birgalikda aralashtiriladi.
O'rtacha issiqlikdan keyin aralashmani yumshoq qaynatib oling. O'rtacha issiqlikda pishiring va shamdan termometr 300 ° F (yoki qattiq yorilish bosqichi) o'qiguncha yog'och qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtiring. Bu bir muncha vaqt oladi (taxminan 30 daqiqa). Sabr-toqat shu bilan to'ladi. Men shokoladni pishirayotgan panjaning yonlarini tozalash uchun silikon cho'tka bilan foydalanishni tavsiya qilaman. Cho'tkasi faqatgina suv oqadigan joyga tushiring va idishning yon qismidan "tozalash" har gal hozir va yana bir marta tozalang. Bu shirinlikni pishiradi va mustahkamlanadi.
E'tibor bering: shakarni qattiq yorilish bosqichiga yetguncha ovqat pishirishiga ruxsat bering. Agar pechkadan bu bosqichga yetib borishidan oldin juda tez o'chirilsa, popkorn to'pi xirillagan va qaqragan bo'lmaydi, lekin uning o'rniga yopishqoq va yumshoq bo'ladi.
Aralash 300 gradusga yetganidan so'ng, issiqlikdan chiqarib oling va tezda yog'och qoshiqdan foydalanib vanilya ekstraktida va sirka bilan aralashtiriladi. Oksiddan tayyorlangan issiq shakldagi aralashmani to'kib tashlang va tolali qoplamaguncha aralashtiring. Taxminan 5-7 daqiqa davomida salqinlaning. Qo'lingizni yoqtirmasligingizga ishonch hosil qilish uchun ehtiyotkorlik bilan patnisni tuting. Ularni hatto to'plarga ham aylantirib, to'liq sovutish uchun tel ra'yga qo'ying.
Ikkita qozon yoki mikroto'lqinli pechni ishlatib, shokoladni tekislangunga qadar eritib turing. Kichkina uchi bor quvur sumkachasini joylashtiring va popkorn to'plarini shokolad bilan bezatib, popcorn to'plariga surting.
Sovuq, quruq joyda 1 haftagacha saqlansin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 757 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 221 mg |
| Uglevodlar | 146 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |