Poshkina yoki klyushki z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) bilan shevada tayyorlangan bu retsepti - wigilia yoki Rojdestvo arafasida kechki ovqat uchun mo'ljallangan an'anaviy taomlardan biri. Yo'nalish mintaqaga qarab o'zgarib turadi. Ba'zilar yong'oq, qovurilgan apelsin yoki mayizlarni kluski z makiem i rodzynkami (rro-jin-KAH-mee) bo'lganda qo'shing . Zamonaviy oilalar sotib olingan tuxumli noodle va poppyseed to'lg'azish foydalanadi, lekin ko'pchiligi hali o'z kluski qilish va o'z haşhaş urug'ini bezashni. Ushbu idish ko'pincha qutia o'rnini bosadi. Haşhaş urug'lari har doim mavjud, chunki ular kelgusi yilda boylikni anglatadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 pound haşhaş urug'i
- 1 1/2 stakan sut
- 1/2 dan 1 stakan asal
- 3 stakan pishgan tuxum makaron (istalgan kenglik foydalaning), iliq saqlanadi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- Majburiy emas: 1/2 chashka mayiz
- Majburiy emas: 1/2 chashka qoshiq bodom
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq shakarrang apelsin po'sti
Buni qanday qilish kerak
- Katta kostryulada xashak urug'i va sutni qaynatib oling. Muqova va 12 soat turing.
- Har qanday suyuqlikni chiqarib olish uchun xashak urug'ini elka joylashtiring.
- Haşhaş urug'ini ikki marta maydalab.
- Asal, mayiz, yong'oq va apelsin qobig'i bilan er haşhaş urug'ini foydalanib, karıştırın. Kastryulga o'tkazing va ichidan isitiladi.
- 2 osh qoshiq sariyog 'va xushbo'y urug' aralashmasi bilan issiq tuxum makaronini qo'shing. Issiq ovqat yoki shirin taom sifatida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 16 mg |
| Natriy | 228 mg |
| Uglevodlar | 78 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 14 g |