Asosiy Kugel ta'riflari to'plami

Kugels , yahudiylarning oziq-ovqat entsiklopediyasida oziq-ovqat tarixchisi Rabbi Gil Marksni tushuntirib, 800 yil muqaddam Germaniyada boshlangan. Dastlab Shabbat pishiriqlarida oddiy kraxmalli aralashmaning pishirilgan shakli, kugellar asrlar osha stilda pishirish usuli (evolyutsiyaga odatda pishiriq o'rnida emas, balki bir stewda kechqurun) va turli ingredientlar shaklida rivojlandi. Sutli lokshen (noodle) kugeldan kartoshka kugeligacha, mevalar, sabzavotlar (yoki har ikkisi!) Bilan to'ldirilgan versiyalarga kelib, Shabbat yoki dam olish kunlaridan har qanday narsalar uchun mayda-chuyda yoki qozonga qadar keng imkoniyatlarni topasiz.

• 01dan 12gacha

  Sweet Cottage pishloq to'tiqush kugel ta'rifi (sut)

  Agar klassik eski maktabni qidirsangiz, bu sizning kostryulkalaringizdan tayyorlanadigan Krevetka Kudel Kugel , bu - bu asrning o'rta asrdagi amerikalik qo'shimchalaridan iborat.

• 12 of 12

  Limon Ricotta Noodle Kugel quritilgan gilos bilan (sut)

  Pishloq kugelini engilroq, chiroyli qilishni xohlaysizmi? Bu limon Ricotta Noodle Kugeldan quritilgan gilos bilan ko'proq e'tibor bering . Meyer sharbatlari yoki oddiy limon sharbatlari bilan bezatilgan, quritilgan gilos va oltin mayizlar bilan o'ralgan, bu hissiy tuyg'ularga bag'ishlangan ajoyib bayramdir.

• 03 dan 12gacha

  Qo'rg'oshin pishloqli makkajo'xori Kugel, mohir tulporozi (sut)

  Pishloqni yoqib yuboradigan kishilarga e'tibor bering - bu Krem pishloqli Kandil Kugel retsepti tufayli nihoyat sutli makaron kugel harakatlariga kirishingiz mumkin. Doljin shakar go'shtini bir-biriga bog'lab, bir oz cho'zilib ketadi.

• 04/12

  Tuxumsiz shirin kartoshka Kugel ta'rifi (Pareve)

  Ko'pincha kugel retseptiga to'g'ri kelmaydi, bu tuxumni o'z ichiga olmaydi. Lekin bu sutsiz, yong'oqsiz, tuxumsiz Sweet Kartoshka Kugel o'rniga bir oz to'liq bug'doy uni va limon sharbati bilan bog'liq. Ildizli sabzavotlar, olma va porloq limon meshlari bilan kengaytirilgan, og'ir kartoshka kugellariga yaxshi alternativ.

• 05 dan 12 gacha

  Asalning shakarlangan savzi Kugel ta'rifi (Pareve)

  Asal bilan shirinlangan va limon yormasi bilan yoritilgan, bu sutsiz shirinlikda tayyorlangan savzi Kugel sabzi kekini eslatib turadi, biroq uning savzi narxiga ko'ra o'zining egaligini saqlab turishi mumkin. Buzilgan tuxum oqi to'qimalarni engillashtiradi va ko'plab sabzavot kugellaridan ko'ra kamroq puding hosil qiladi. Juda ham ajoyib - bu maxsus holatlar uchun Bundt panda pishirishni o'ylab ko'ring.

• 06 dan 12 gacha

  Squash Kugel (Pareve)

  Sallanmagan, chinnigullar bilan shirinlangan shkafchali Squash Kugel, oqsoqlanishga qaramasdan , jami kontsentratsion oziq-ovqat kabi his qilayotib, yumshoq, engil to'qimalarga ega.

• 07 dan 12gacha

  Zoodle Kugel retsepti

  Agar siz spiralizatorlar guruhiga sakrab chiqsangiz , siz zucchini "noodle" dan ajoyib foydalanishni ta'minlaydigan ushbu Zoodle Kugel Recipe-ni hayratda qoldirasiz . Sharqiy Ovropa Oziq Ovchisi Barbara Rolekning retsepti limon lazzati va yangi o'tlar bilan yoritilgan va hatto Pasxa uchun kleykovina va / yoki kosher ta'rifini qilishni istasangiz, u bir nechta aqlli tarkibiy almashtirishni taklif qiladi.

• 08 dan 12gacha

  Yerushalmi Kugel Recipe (Pareve)

  Karamelli shakar va qora murch sepilgan makaron bilan tayyorlangan bu ta'rif XVIII asrda Sharqiy Evropa Hasidiy yahudiy ko'chmanchilar tomonidan Quddus shahriga olib kelib, shu sababli Kugel Yerushalmi deb nomlandi . Karamelni tayyorlash qiyin bo'lishi mumkin, ammo bu to'lov bugungi kunda Isroilda hali mashhur bo'lgan noyob mazali kugeldir.

• 09 dan 12gacha

  Klassik kartoshka Kugel (Parve)

  Ushbu Klassik Kartoshka Kugel retsepti - Giora Shimoni Shabbatning sevimli versiyasi va dam olish sevimli. Ichki ichimliklar, chinchurchani tashqarida, qovurilgan tovuq yoki brisket uchun mukammal bir idish tayyorlaydi.

• 12 of 10

  Brokkoli Kugel

  Bu sufle o'xshash brokkoli kugel sizning qo'lingizda bo'lishi mumkin bo'lgan tarkibiy qismlar bilan birga osongina otiladi . Muzlatilgan brokkoli yordamida tayyorlov ishini minimallashtirish; tuxum va mayonez zaytun va sarimsoq o'sadigan idishga to'g'ri tekis to'qimalarga ega.

• 11 dan 12gacha

  Ismaloq Noodle Kugel

  Giora Shimoni ning sutsiz shpinafoni Noodle Kugel Shabbat yoki dam olish stoliga yaxshi ovqat tayyorlaydi. Yangi ismaloq va ko'p piyoz bu kugelga sog'lom his-tuyg'u uyg'otadi; oddiy lazzatlar uni har qanday qo'shishga yaxshi moslashtiradilar. Sut mahsulotlari tayyorlashmi? Pishirgandan oldin pishloq, echki pishloq yoki eng sevimli parchalangan qattiq pishloqni noodle aralashmasiga qo'shing.

• 12dan 12gacha

  Vegan shirin kartoshka Apple Kugel ta'rifi (Pareve, Fisih)

  Bu allergiya bilan do'st kugel tuxumsiz , sutsiz va yong'oqsiz bo'lishi mumkin. Bu shuningdek, Pasxa uchun kosher-dir. Siz shirin kartoshka, olma va mayizga ega bo'lishingiz mumkin.