Biscuit, Pioneer va boshqalar. - bu retseptni tovuq va pishiriqlar uchun eng qulay usuldan foydalanadi va tovuq ko'kraklari uni past darajada ushlab turadi. Ushbu versiyada pishiriqlar kichik to'plarga aylanadi va qaynoq tovuq suyagiga qo'shiladi. Nima uchun tovuq va pishgan ovqatlar janubning eng mashhur tasalli taomlaridan biri ekanligidan dalolat beradi.
Ko'proq lazzat uchun taxminan 1/2 dan 1 chashka qo'shilgan sabzi, selderey va piyozni tovuq bilan birga bir dafna yaprog'i bilan birga qo'shing. Agar sizda bir necha kekik barglari yoki maydanoz po'stlog'ingiz bo'lsa, ularni idishga soling. Yoki tovuq go'shti uchun yanada chiroyli tovuqlardan foydalaning (ipuçlarını ko'ring).
Sizga nima kerak
- 8 tovuqni sindirib tashlash (yaroqsiz, teri holda)
- 1 quart
- tovuq go'shtlari (preferensiyalarsiz)
- 1 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- Dash qora qalampir (yoki ta'mga)
- 4 stakan
- pechene pishirish aralashmasi (masalan, Bisquick)
- 1 1/2 stakan sut (yoki pechene aralashmasi to'plami uchun chaqirilgan)
- 1/2 chashka uni (taxminan, rulman uchun)
- 1/2 stakan sut
- 1 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq ko'kragini katta Gollandiyalik pechka yoki idishdagi idishga joylashtiring; tovuq bo'laklarini yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Taste tuz va qalampir qo'shing. Qaynoqqa soling; tovuq tugaguniga qadar (taxminan 30 minut) issiqlikni kamaytirish va qaynatish. Tovuqni olib tashlang va ısırıklara bo'linadi. Tovuq qismlarini suvda qayta joylashtiring va pishiriqlar tayyorlang.
- Pechene aralashmasi va sutidan foydalanib, qadoqdagi ko'rsatmalarga amal qilgan holda, sizning istaganingizcha (idishingiz qancha bo'lsa kerak) ko'p qorishma aralashmasini tayyorlang. Xamirning ustiga ozgina unni sepib, qo'llaringizni un bilan tozalang. Xamirni 1 dyuymli to'plarga soling. Qovurilgan qorishma sizning qo'llaringizga yopishib olgach, ozroq unni qo'shing. Dumplingni deyarli tugatganingizdan so'ng, tovuq va bulon ostidagi issiqlikni aylantiring va uni yumshoq qaynatib oling.
- Pishiriqlarni qaynab turgan bulonga tushiring. Pishiriqlar suv ostida qolishiga ishonch hosil qiling. Ular orqaga qaytib chiqadi, lekin ular ho'l bo'lib qolishi uchun ularni pastga surib qo'ying. Barcha köfte suyuqlikda bo'lganidan so'ng, 1/2 stakan sut va yog'ni qo'shing va qaymoqlarni yana suyuqlik ichiga soling. Pishiriqlar yiqilib qolmasligi uchun, yaxshilab pishirilgan bo'lguncha aralashtiring. Taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, lekin tovuqni potning pastki qismiga yopishmaslik uchun muloyimlik bilan joylashtiring.
Maslahatlar
- Agar bulyonda lazzat yo'q bo'lsa, ta'mga solib, ba'zi tovuq bulyoni granulalari qo'shing.
- Batafsil tovuq go'shti uchun, tovuq ko'kragini taxminan 4 kilogramm tovuq bo'lagi bilan almashtiring. Suvda tovuqni taxminan 1 - 1 1/2 soat davomida pishirib, so'ngra suyuqlikdan ortiqcha yog 'olib tashlang. Tovuqni suyaklardan olib tashlang. Tovuqni zarbaga soling va uni bulonga bering. Pishiriqlar bilan davom eting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1316 |
| Hammasi yog ' | 75 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 30 g |
| Xolesterin | 429 mg |
| Natriy | 1,061 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 135 g |