Bu klassik Misr nonli puding retsepti sekin pishiruvchi uchun yaxshi nomzod qilib, uzoq va sekin pishadi.
Hind pudingi Yangi Angliyada erta ko'chib kelganlarga qaytib kelishi mumkin. Ism "hind ovqatlari" dan keladi, bu esa ular makkajo'xori deb nomlanadi. Ehtimol, inglizlarning "shiddatli puding" dan kelib chiqqan, bu pechning tepasida pishirilgan bug'doy pyuresi.
Sizga nima kerak
- 3 stakan sut
- 1/2 chashka jo'xori moyi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 3 tuxum
- 1/4 chashka ochiq jigarrang shakar
- 1/3 chashka peshti
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- 1/4 choy qoshig'i erni allspice
- 1/2 choy qoshiqda zanjabil
- 2/3 chashka tug'ralgan yoki tug'ralgan mayiz
Buni qanday qilish kerak
- Yengil idishlarni yog 'surtish.
- 20 daqiqaga yuqori qizdirib oling.
- Ayni paytda sut, jo'xori va tuzni qaynatishga keltiring. 5 daqiqa davomida doimo aralashtirib qaynatiladi.
- Qo'shimcha 10 daqiqa qopqoqni qaynatib oling va qaynatib oling.
- Katta idishda tuxum, jigarrang shakar, pekmez, sariyog 'va ziravorlarni birlashtiring. Sekin-asta issiq jo'xori aralashmasi bilan urish; tekislanguniga qadar chayqatiladi.
- Mayiz yoki mayda tug'ralgan xurmolarni aralashtiring. Qo'ziqorga to'kib tashlang va 6 dan 8 soatgacha 2-dan 3-soatgacha yoki pastroqda pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 82 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |