Ladun, yoki ba'zida erkak yoki ayolning fe'l-atvori, har qanday sharsimon shirin tatuirovka bo'lgan hind so'zi. Ladu don va dukkakli ekinlarga meva-sabzavotlardan har xil ingredientlar bilan tayyorlanadi! Bu ayniqsa, qish oylarida, ayniqsa, seshanba issiqlik xususiyatiga ega deb hisoblangan mashhurdir. Mana, siz qanday qilib tilni o'stirib qo'yasiz.
Sizga nima kerak
- 1 stakan kunguroq urug'i
- 1 stakan shakar (jaggery)
- 3 osh qoshiq sariyog '(
- ghee yoki ochilgan yog')
- 6-8 pods kardamom (urug'lar olinadi va kukunga maydalanadi)
- 1/2 chashka suv
Buni qanday qilish kerak
- Quruq panjadagi urug'larni o'rta shovqinli tekis idishga quying. Buni juda xira rangli va aromatik bo'lguncha bajaring.
- Jaggery va suvni qozonga soling va qalin sho'rp hosil qilish uchun eritiladi. U amalga oshirilganligini tekshirish uchun sovuq suvning bir piyola ichiga bir oz tushing. Agar u to'p hosil qilsa, sherep tayyor bo'ladi. Aks holda, biroz ko'proq pishiring. Tayyor bo'lgunga qadar yana sinovdan o'ting.
- Sharbatlangan kungina urug'ini sharbatga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Ghee va kakule kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Issiqlikdan olib qo'ying.
- Qovoqingizni surtingiz va aralash hali ham issiq bo'lsa (lekin ishlov berish uchun etarlicha salqin) qo'lingizda golf ball to'plamini yaratish uchun etarlicha foydalaning. Xurmolaringiz orasiga tekislang. Sovutish uchun yog'li plastinka ustiga yotqizing. Barcha aralashmaning ishlatilishigacha takrorlang. Ladoos tezda shakar kabi to'qimalarga qattiqlashadi.
Eslatma : Havo yopiladigan idishda 10-15 kungacha saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |