Kajun tarzi go'sht

Ushbu kajun tarzi go'shtli shaftoli xushbo'y va sog'lom tarkibiy qismlardan iborat. Non, quruq va cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan bo'lib, nordon va arzon go'shtni tayyorlaydi. Piyoz, qo'ng'iroq qalampiri va seldereyning "muqaddas uchligi", Cajun ziravorlar bilan birga, Luiziana shirinliklarini beradi.

Ketchup yoki bodring sosini go'sht uchun tayyorlanadigan tovuq sifatida ishlatish yoki tovlanadigan va xizmat ko'rsatadigan mazali uy qurilishi kreolli sousni tayyorlash. Yangi yoki do'kon sotib olingan salsa - bu ajoyib variant.

Yon tomonda bir necha ketchup yoki salsa bilan kesilgan cho'chqa go'shti tayyorlang. Cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadigan ba'zi bir narsalar qaynatiladi yoki kartoshka , makaron va pishloq , yashil loviya , jo'xori, no'xat va brokkoli pyuresi .

Sizga nima kerak

• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i
• 1/4 chashka piyoz (mayda tug'ralgan)
• 1/4 chashka qizil qalampir (yoki yashil, mayda tug'ralgan)
• 1/4 stakan kereviz (mayda tug'ralgan)
• 1 katta tuxum (kaltaklangan)
• 1/4 stakan sut
• 1/3 chashka nozik tuproqli nonlarni
• 1 1/2 kilogramm yupqa tovuq go'shti
• 1/2 balli cho'chqa go'shti (yoki undan ko'p sigir)
• 1 ta o'rta pomidor (chiqarilgan urug'lar, mayin qilingan, mayda tug'ralgan)
• 2 choy qoshiq
• Cajun ziravorlar *
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
• 2 choy qoshiq Worcestershire sosu
• Majburiy emas: ketchup (yoki chili sous)

Buni qanday qilish kerak

1. Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
2. Folga solingan og'riyotgan pishirish idishni chizish yoki 9-by-5-by-3-inch tuxum pishirishni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan.
3. Kattalashtirilgan yog 'ichida yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Engil tug'ralgan piyoz, qo'ng'iroq qalampiri va selderey qo'shing. Sabzavotlar yumshatilgunga qadar pishiring, taxminan 2-3 daqiqa. Sovishini kutib turing.
4. Katta aralash idish ichida tuxumni sut bilan chayqatib yuboring; cho'chqa go'shti, cho'chqaga aylantirilgan pomidor, kajun ziravorlar, tuz, sarimsoq kukunlari, qora murch va Worcestershire sosini qo'shing. Sovutilgan sabzavot aralashmasini qo'shing va qo'llaringizni yaxshilab aralashtiring.

1. Ixtiyoriy ravishda, ziravorlar tayyorlash uchun go'sht maydonchasini tekshirish uchun oz miqdorni olib, uni tekis patti shaklida qiling. Pishgan pishiriqni pishganingizdan va uni tatib ko'rgunga qadar qovuring. Ziravorlarni kerakli tarzda sozlang.
2. Go'shtsiz aralashmani tayyor pishirish idish-tovog'iga yoki tandirga soling.
3. Oldindan pishirilgan pechda 1 soat va 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Agar so'ralsa, ketchup yoki chili sousini cho'chqa go'shti ustida ishlov berishdan oldin taxminan 10 minut o'tishi kerak.

* Agar sizning Cajun ziravorlaringiz aralashmasi tuzsiz bo'lsa, uni 1/1 choy qoshiqqa tushiring va taxminan 1 choy qoshiq tuz qo'shing.

Mutaxassis maslahatlar

• Donotopni tekshirib ko'rish uchun ishonchli o'qiydigan termometrdan foydalaning. Tuxum yoki cho'chqa go'shti uchun minimal xavfsiz harorat 160 F. Tuproq parrandasi kamida 165 F haroratda pishirilishi kerak.
• Klassik bulka shakli o'rniga, cho'chqa go'shti ichida go'shtli aralashmani pishiring.
• Ikkita nonni pishirib, kelajakda ovqatlanish uchun muzlatib qo'ying.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	441
Hammasi yog '	22 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	9 g
Xolesterin	284 mg
Natriy	247 mg
Uglevodlar	8 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	49 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)