Oddiy limon pista moyi pishirilgan qovurilgan yoki sutli baliqlarni ko'paytiradi. Faqat iliq filetani tarkibiy sariyog' bilan yoping va u eritganda o'z sosini hosil qilsin.
Ushbu retsepti qora dengiz boshidan foydalanadi, lekin siz chiziqli boshni yoki ingichka, tilapiya yoki tekis kabi har qanday baliqlarni almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 4-oz qora bassli filetkalar
- 1 stakan sut
- ¼ chashka uni
- 4 osh qoshiq aniqlangan yog' (yoki ¾ tayoqsiz sariyog')
- Koser tuzini tatib ko'ring
- Tuproqli oq qalampir (ta'mga)
- 4 osh qoshiq
- limon o'simlik yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Sut ichidagi filitrni bir necha daqiqa davomida pishirib, keyin ularni chiqarib oling va to'liq drenajlang. Agar keyingi bosqichga o'tqazib qo'yganingizda ular haddan tashqari ho'l bo'lsalar, ular juda chirigan bo'lishi mumkin.
- Unni sayoz shishadan tayyorlangan idishga joylashtiring.
- Qalin nonli sote pishirgichda, oshqovoqning yuqori haroratida osh qoshiq mayinlangan yog'ni qizdiring.
- Undagi filetkalarni aniqlang , undagi ortiqcha unni o'chirish uchun ularni yumshoq qilib bosing.
- Go'shtni iliq panaga joylashtiring.
- Bir yoki ikki daqiqacha soya soling yoki qoshiqlanmaguncha, ularni muloyimlik bilan baliq spatula bilan aylantiring va filetani sindirmang.
- Keyin boshqa tomonga jigarrang, keyin pandan issiq plastinka, har bir qismga ikkita filetani o'tkazing. Har bir moyli sariyog 'bilan har bir qismini (yoki quyida keltirilgan boshqa tarkibiy sariyog' retseptlarini sinab ko'ring) ko'ring va darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 112 mg |
| Natriy | 751 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 30 g |