Kichik bir tarix
Kumkotlar sharqiy Osiyo, xususan, Xitoy, Tayvan va Yaponiyaga xosdir. Bugungi kunda kumkatlar dunyodagi ommabop meva sifatida bug'larni to'playdi, va AQShda ishlab chiqarishni Florida va Kaliforniyada topish mumkin.
Kumquat - greypfrut, apelsin, limon va limonni o'z ichiga olgan Rutaceae tsitrus oilasining a'zosi.
1800 yillar o'rtalarida kumkot botanik Robert Fortune tomonidan Xitoydan Evropaga keltirildi.
Kumquat daraxtining mevasi zaytun shakli va hajmi va rangdagi oltin apelsin bilan kichikdir. Shirinliklar va marmeladalarda mashhur bo'lib, ular daraxtdan to'g'riladi.
Kumquat 19-asrning oxirida AQShga kiritildi, unda ozchilikni bezashni maqsad qilgan edi, shuning uchun Osiyo populyatsiyasining oqishi uni iste'mol qilish uchun bu mevaga qiziqish uyg'otdi.
Bu kichik shirinlik to'plami uzum, teriga, go'shtga, urug'larga va hamma kabi iste'mol qilinadi! Uzum kabi, urug'larni tashlash yoki yeyish mumkin, va barcha kumquat oziq-ovqat bilan to'ldiriladi!
Ajoyib foydalar
Kumkatlar kaloriyalarda past va vitaminlar, minerallar, fitonitrientlar va lutein, karoten va zeaxantin kabi polifenol flavonoid antioksidantlarga boy. Ular ayniqsa S vitamini bilan boydirlar va A, B va E. vitaminlari yaxshi manbaidir. Kumkatlar tarkibida kaliy, kaltsiy, temir, selen, marganets va mis kabi minerallar mavjud.
Bu mevaning o'zi uchun ko'plab narsalar bor, va butunlay iste'mol qilinishi, cho'chqalar va hammasi bo'lishi kerak. Ozuqa moddalarining aksariyati koktiv terisida, masalan, limonen, pinen, karyofillenear va a-bergamoten kabi ba'zi bir efir moylari kabi ko'rinadi, bu faqat saraton hujayralarining rivojlanishini inhibe qila olmaydi, shuningdek, oshqozon ekzuni va safro toshlarini davolash.
Ushbu mini-apelsinning yuqori tolali tarkibi 8 kumkata 10 grammgacha tengdir! Elyaf ayniqsa ovqat hazm qilish tizimining sog'lom faoliyatida, shuningdek, qon tizimida glyukoza darajasini cheklashda yordam beradi, shuning uchun toifa II diabetning rivojlanishini cheklash va tanadagi xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.
B vitaminlari tizimdan xolesterolni olib tashlashga yordam berish uchun topilgan. Kaltsiy nafaqat sog'lom tishlar va suyaklarning shakllanishi va mustahkamlanishi uchun, balki mushaklarning qisqarishi va asab tarqalishi uchun ham zarurdir. Vitamin A ko'rishni kuchaytirishga yordam beradi va sog'lom teri va tishlar uchun juda muhimdir.
Oxirgi tadqiqot
Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, A vitamini sog'lom tuyulish, kuchli immunitet tizimi va normal jinsiy tizim va suyak o'sishi uchun muhimdir. Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti ma'lumotlariga ko'ra, A vitamini ham ba'zi saraton kasalliklarining rivojlanishini kamaytirishda muhim rol o'ynashi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, C vitamini biriktiruvchi to'qima va yarani davolash uchun zarur bo'lgan kuchli antioksidant bo'lib, badanning erkin radikallarini olish orqali qarish bilan kurashish kerak. Vitamin S hatto oksidatif stressni kamaytirish orqali ayrim saraton va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishda ham rol o'ynashi mumkin.
Linus Pauling institutiga ko'ra, C vitamini xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam berib, yurak kasalligini oldini oladi. Bundan tashqari, S vitamini bakterial va virusli infektsiyalar bilan kurashadi.
Diyetik tolalar ovqat hazm qilish tizimiga ayniqsa foydalidir va Amerika saraton tadqiqotlari institutiga ko'ra, ma'lum saraton kasalliklari, xususan, kolorektal, qizilo'ngach, oshqozon, og'iz va shilliq qavatning kamayib ketishiga yordam berishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 10 Kumkatlar
- 1
- Nok
- 1
- apelsin
- 1/2
- Laym
- Yaxshi sut uchun sizning sevimli sutingizdan 1-2 stakan qo'shing
- Soy ,
- Yog'lilik ,
- Almond yoki
- Kokos
Buni qanday qilish kerak
- Kumkatlar peel, urug' va barcha aralashtirilgan juiced yoki aralash bo'lishi mumkin!
- Qo'shimcha kasalliklarga qarshi kurashish uchun oldindan va keyingi mashqlarni bajarish uchun qo'shimcha proteinlar, yong'oq va zig'irpoyalar qo'shing!
- Oddiy retsepti, ammo mazali va ozuqa ishlab chiqarish quvvati!