Badan haqida bilmoqchi bo'lgan har bir narsa
Agar siz bodomni non yoki keklarda ishlatmoqchi bo'lsangiz, unda bodomni birinchi marta iste'mol qilish nafaqat ajoyib lazzatni keltirib chiqarmoqda, balki ularni moydan cho'kishdan saqlaydi. Bodom ko'pchilik sabzavotlar, mevalar va go'shtlar bilan birgalikda muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin, lekin ayniqsa, baliq, tovuq va guruch pishiriq idishlari bilan porlashi mumkin. Albatta, bodom shirinliklarda tabiiydir.
Bodom Botanika nomi
Olmacha oilasining bir qismi, bodom daraxti ( Prunus dulcis; Prunus amigalus ) Shimoliy Afrika, G'arbiy Osiyo va O'rta er dengizi havzasida joylashgan.
" Bond " inglizcha so'zining ma'nosi "badbo'ldir" degan ma'noni anglatuvchi bodom, amygdalus uchun qadimgi lotin so'zining tiraji bo'lgan frantsiyalik tantanadan olingan. Qadimgi rimliklar, shuningdek, Yunonistonda dastlab ishlab chiqarilgan bodomlarni "yunon yong'oqlari" deb atashgan. Botanika bilan aytganda, badam mevalar. Daraxtda, meva yoki drupe qattiq yashil-kulrang qobig'i bilan kichik, cho'zilgan shaftoli kabi ko'rinadi. Vaqt yetishtirilganda, qobiq qobiqni ochish uchun ochiladi, bu esa o'z navbatida nutmeatni o'z ichiga oladi.
Boshqa nomlar bilan badana
Siz bodomlarning butun dunyo bo'ylab turli xil nomlar bilan atalganini topasiz. Ular orasida Jordan bodomlari, achchiq badam , bajam, amandel, almendra, ametlla, almod, mandel, mandel, pili, manteli, amandes, amendo, zanmann, mandula, möndlu, badam, mandorla, mandèlu, migdolas, migdałowy, amêndoa, migdală , almendra, mlozi, almon.
Baqqollik do'konining koridorlarini ko'zdan kechirayotib, siz bodomlarning turli xil shakllarni olishini bilib olasiz.
Bodom yog'i, bodom ekstrakti, bodom uni, bodom suti, bodom yog 'va bodom pate kabi mahsulotlar bilan bir qatorda, dilimlenmiş, to'liq, qalin va blanched bodomlar mavjudligini topasiz.
Badem tanlovi
Siz terilar bilan o'rab olingan bodomlarni topasiz va hech qanday teridan tikilmaydi . Agar ularni qobiqda topsangiz, uni silkit.
Agar u juda ko'p chayqalayotgan bo'lsa, ehtimol bu qarish va qisqarishdir. Eng yangi lazzatlanish uchun har bir ishlatishdan oldin bodomni sotib oling va ularni kesib oling yoki kesib oling. Qadimgi bodom qoqilib ketadi. Yong'oqni tekshirish uchun bodomni yarmini kesing va umuman bo'ylab oq rangli to'qimalarni toping. Agar u sarg'ish bo'lsa yoki ko'plab chuqurchalar bilan to'qilgan bo'lsa, u o'z boshidan o'tib ketadi va uni tashlab yuborish kerak.
Bademli saqlash
Paketlenmiş tabiiy bodomlarni ochilmagan paketlarda salqin, qorong'i joyda 2 yilgacha saqlanishi mumkin. Ochilmaydigan qovurilgan bodomlar bir xil sharoitlarda 1 yilgacha saqlanishi mumkin. Sovutgich o'rnatilgan taqdirda ikkalasi ham uzoq davom etadi. Bodom macunini muzlatgichda 2 yilgacha saqlash mumkin. Paketli bodomlar ochilganda sovuq, quruq, qorong'i joyda (ideal ravishda muzlatgichda) siqilgan havoda havo o'tkazmaydigan konteyner yoki yopiq qafasda saqlang va 3 oy ichida foydalaning. Badem saqlash haqida batafsil ma'lumot.
Badan va salomatligingiz
Monotota to'yintirilgan yog'li kislotalar va xolesterinsiz bodomlar yuqori darajada xolesterolni kamaytirishi mumkin, bu esa yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. Ular, shuningdek, arteriyalarda blyashka to'planishining oldini olishga yordam beruvchi kuchli E vitamini, yuqori antioksidant hisoblanadi. Bodomlar argininga boy bo'lgani uchun sovuq jarohat yoki irsiy infektsiyalarga moyil bo'lgan odamlardan qochish kerak.
Virus virusni faollashtiradi. Badan va sog'liq haqida batafsil ma'lumot.