Migas, mazali Meksika kahvaltısı tuxum skillet. Siz faqat bitta pan, ba'zi bir qoldiq tortillas, bir necha tuxum va ba'zi mazali yangi sabzavotlar kerak! Ikki kishi bilan baham ko'rish uchun mukammal nonushta! Makkajo'xori maysazorlari chiroyli qalb beradi va oddiy va zerikarli omlet nima bo'lishini chaynaydi! Ularning barchasi bir moshinaga o'ralgan mazali nonushta pirogi kabi.
Ushbu retsept yangi mısır tortillerini ishlatishga chaqiradi, lekin sizda ham yotgan yong'oqni kesishingiz mumkin! To'qimalar biroz boshqacha bo'ladi, ammo taomning butunligi bir xil bo'ladi.
Menga qizil qalampir va piyozning yorqin lazzatlarini yoqtirishni yoqtiraman, lekin osonlik bilan boshqa qalampir yoki sabzavotlarni almashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, shredded Meksika pishloq aralashmasi cotija pishloq yoki queso fresk bilan almashtirishi mumkin! Men salsa verdasidan migasni bir oz tekislash va chiroyli sochinlikni berishni yaxshi ko'raman. Siz xohlagan har qanday issiq sousni yoki salsadan foydalanishingiz mumkin! Ushbu restoran uslubi salsasini yaxshi ko'raman! Bundan tashqari, kolbasa yoki pastırma kabi mazali nonushta ovqatlarni ham qo'shishingiz mumkin. Faqat boshqa tarkibiy qismlar bilan qo'shilmasdan oldin ularni tayyorlang!
Sizga nima kerak
- 4 jo'xori moyi tortillasi
- 1/2 chashka qoshiq yog'i
- 1/2 qizil qalampir, qovurg'alar va urug'larni olib tashlang
- 1/4 o'rta sariq piyoz
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 4 ortiqcha katta tuxum, kaltaklangan
- 1/2 chashka Meksika pishloqini maydaladi
- 1/2 chashka salsa verde (yoki boshqa issiq sous, topping uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan yog'ni quyma temir qozonda yoki boshqa quyqa yasalgan panda o'rtacha haroratga keltiring. Issiqlikka yaqin ko'z tuting, ularni qovurib boshlashganda tortillalarni yoqmang!
- Yengil jigarrang va juda qattiq eyiladigan bo'lgunga qadar har bir tortilladan yog'ga soling. Ikkala tomonning qoshiqlanishi uchun tortillashlarni kesib olishda ishonch hosil qiling.
- Barcha tortillaslar qovurilganidan keyin ularni bir-birining ustiga qo'yib, ularni kichik kvadratlarga kesib tashlang. Buni chiziqlar bilan kesib, keyin chiziqlarni kvadratga kesishingiz mumkin.
- Qizil qalampirni va piyozni nozik jarga soling. Agar spicier nonushta qilishni istasangiz, jalapenos qo'shing. Qovupa va piyozni qovurilgan panga sariyog 'bilan birga qo'shing.
- Sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha saklang. Tugilgan tuxumni va to'ldirilgan tortillalarni qovoqqa qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan tuxum va tortillalarni sabzavotlarga soling. Tuxumni juda ko'p sindirish uchun ehtiyot bo'ling. Tuxumni butunlay pishganicha pishiring.
- Meksikalik pishloq va salsa berd bilan yuqori. Pishloqni eritib, darhol yirtqichlardan xizmat qiling!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 498 mg |
| Natriy | 1.892 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 28 g |