Bu barbekyu qoldiqlaridan lazzatlanishning oddiy va mazali uslubidir. Bu xash haqidagi eng yaxshi narsa shundaki, u brunch punktining nonushta bo'lishi shart emas, ammo kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin. Tez, oson, go'shtli moylarni davolash.
Sizga nima kerak
- 1ta sumka / 32 gramm xashli jigarrang kartoshka (tug'ralgan)
- 2 stakan
- barbekyu mol go'shti brisket (tug'ralgan)
- 1 ta kichik piyoz (tug'ralgan)
- 1 o'rta qizil qalampir (urug'langan va tug'ralgan)
- 1dan 2 gacha sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (kerak bo'lsa ko'proq)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 4 dan 5 gacha katta tuxum (kerak bo'lganda ikki marta)
- Majburiy emas: 1 stakan barbekü soslu isitish
Buni qanday qilish kerak
1. Katta skletada issiqlik zaytun moyi. O'rtacha issiqlikda piyozni 3 minutgacha, shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Sarimsoq va qovurilgan qizil qalampir qo'shing. 1 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka qo'shing va har 15 daqiqada pishirib, bir necha daqiqada tekis spatula bilan o'ynang, shuning uchun barcha ingredientlar bir tekis jigarrang bo'lsin.
2. Kichik qismlarga zar yoki shtrixlash. Go'shtdan ortiqcha yog'larni olib tashlang va kartoshka, sarimsoq va qalampir bilan qovurdingiz.
Tuz va qora qalampir bilan mavsumni boshlang va etgunga qadar 5-7 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va issiq tuting.
3. Ushbu retsepti uchun oson yoki o'rta darajada tavsiya etsam ham, tuxumni afzal ko'rasiz. Biroq, chirigan, buzilgan yoki yaxshi tayyorlangan tuxum yaxshi ishlaydi. Agar kishi boshiga 2 dona tuxum xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, reseptda chaqirilgan tuxum miqdorini ikki baravar oshiring.
4. Agar siz barbekyu sosini qo'shmoqchi bo'lsangiz, mikroto'lqinchada 30 soniya ichida 1 minutgacha qizdiring va aralashtirasiz.
5. Plastinaga 4-5 teng o'lchamli bo'laklarni plastinaga qo'shing, kerakli miqdordagi barbekyu sosini qoshiq va pishgan tuxum bilan qo'shing va xizmat qiling.