Bu sho'rva cho'chqa go'shti uchun mukammal hisoblanadi, lekin parranda kabi boshqa go'sht bilan yaxshi ishlaydi. Bring pishgan narsangizga namlik va lazzat qo'shadi. Esingizda tutingki, siz go'shtni shirin qilgandan keyin, unga yana tuz qo'shishingiz shart emas.
Sizga nima kerak
- 8 stakan / 1,9 L suv
- 1/2 stakan / 120 ml koser tuzi
- 1/2 stakan / 120 ml shakar
- 1/2 chashka / 120 ml qora qora qalampir
- 2 osh qoshiq / 30 ml allspice rezavorlar
Buni qanday qilish kerak
- 2 stakan suvni qaynatib oling. Tuz va shakar qo'shing va eritmaguncha aralashtiring. Qolgan 6 stakan sovuq suv qo'shing va qolgan ingredientlarda aralashtiriladi. Ishlatishdan oldin aralashmani to'liq sovutib chiqing.
- Ushbu retsepti taxminan 5 kilogramm cho'chqa go'shti uchun etarli darajada sho'r bo'ladi. Choy cho'rak bintini katta idish, zaharli idish yoki plastik idishga joylashtiring. Cho'chqa va sho'rlarni ushlab turish uchun etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Sho'r suv aralashmasini yuqori qismidan to'kib tashlang, muzlatgichda qopqoq yoki plastmassa qoplam bilan saqlang. 8-12 soat davomida cho'chqa go'shti.
- Go'shtni sho'rdan olib tashlang, tez sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Sho'r yuvmang, chunki bu barcha tuzni olib tashlaydi va go'shtni juda muloyim qoldiradi. Tuzsiz ziravorli cho'chqaga aylantirilgan cho'chqaga aylantirilgan va pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 593 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 56,611 mg |
| Uglevodlar | 153 g |
| Diyet tolasi | 20 g |
| Protein | 8 g |