Bu u erda allaqachon xamirni sevadi! Agar siz xamir xamirining ısırığını yashirishni yaxshi ko'rsangiz, yoki siz o'zingizni xamir yeyishingiz uchun faqat o'zingizga cookie tayyorlagan holda topsangiz, - shundan keyin siz haqiqiy shokolad yongasi xamir bilan to'ldirilgan bu shokolad sutini yaxshi ko'rasiz.
Cookie xamiri tuxumisiz ishlab chiqariladi, shuning uchun u xom ashyoni xavfsiz saqlaydi va bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin. Agar siz yong'oqni yaxshi ko'radigan bo'lsak, kubok yoki ikkita tug'ralgan, tushdi pecans yoki yong'oq qo'shing.
Sizga nima kerak
- Kukni xamirlar uchun:
- 1/2 chashka ochilmagan yog' (xona harorati)
- 2/3 chashka ochiq jigarrang shakar (paketlangan)
- 2 osh qoshiq sut
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 1/3 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 stakan mini shokolad chiplari
- Shokoladli Fudge uchun:
- 3 stakan semiz shirin shokolad chiplari
- 1 gacha untsiya quyultirilgan sutni shirinlantirishi mumkin
- 4 osh qoshiq / 2 untsiya sariyog '
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/4 choy qoshiq tuz
Buni qanday qilish kerak
1. Birinchidan, cookie xamir to'plarini tayyorlash. Katta stend mikserining kosasida yumshatilgan yog 'va jigarrang shakarni birlashtiring. Ular 2-3 daqiqa davomida engil va yumshoq bo'lgunga qadar ularni bir-biriga bog'lab qo'ying.
2. Mikserni pastda ishlayotgan holda, sut va vanilni qo'shing va ular birlashtirilguncha uriladi.
3. Mikserni to'xtating va uni va tuzni qo'shing va unni chizish deyarli yo'qolguncha hamma narsani pastga aralashtiring.
Miniatür shokolad chipsini qo'shing va unning barcha qismiga qo'shilganligiga ishonch hosil qilish uchun idishning pastki va yon qismlarini qirib tashlang.
4. Perchit yoki mumli qog'oz bilan pishiriladigan qatlamni chizish. Bir choy qoshiqdan 1/2 dyuym kengligidagi kichkina pishiriq xamirini hosil qilish uchun foydalaning - bu pusht retsepti ichida yaxshiroq. Siz bu retseptdan 60-70 kichik to'p topasiz. Taxminan 30 daqiqa mobaynida xamirni mustahkamlash uchun tovoni muzlatgichga joylashtiring.
5. Cookie xamirlarining to'plari mustahkam bo'lganda, qolgan qismini tayyorlash vaqti keldi. 11 x 7 panani alyumin folga soling va folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang. Agar siz ushbu o'lchamga ega bo'lmasangiz, siz qalin shilimshiq uchun 9x9 yoki ingichka shish uchun 13x9 dan foydalanishingiz mumkin.
6. Katta mikroto'lqinli pechkadan tayyorlangan idishda shokolad chiplari, shirinlikka tortilgan sut, sariyog', vanilin ekstrakti va tuzni birlashtiring.
7. 30 soniyadan keyin aralashtirib, 30 soniya davomida aralashtirib, qizib ketishining oldini olish. Shokolad va sariyog'ni eritish uchun bir yoki ikki daqiqa vaqt kerak. Go'sht to'liq eriydi va silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.
8. Tez ishlang, muzlatilgan pechene xamirlarining ko'p qismini qo'shing. Ularga bir hovuch qo'yib qo'ying, shunchaki husnbuzarga qo'yib qo'ying, qolganlarini soya soling. Issiq sharbatlar pechene xamir to'plarini eritmagani uchun tezda ishlang.
9. Xamirni tayyorlangan idishga soling va uni tekis qatlamga surting. Ro'yxatga solingan xamir to'plamlarini ustiga sepib, ularga yopishtirish uchun sekin-sekin ularni bosing.
10. Sovutgichda taxminan 3 soat davomida yoki xona haroratida kechqurun sovutgichni salqin va to'liq qo'ying. O'rnatilganidan so'ng folga yordamida panjadan torting va uni yirik o'tkir pichoq bilan kichik bo'laklarga bo'lak qiling.
11. Cookie-xamirni Fudge-ni muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda ikki haftagacha saqlang. Eng yaxshi ta'mga va to'qimalarga ega bo'lish uchun, xizmat qilishdan oldin sutni xona haroratiga olib keling.
Barchasini ko'rsatish uchun shu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 7 mg |
| Natriy | 27 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |