Kukik xamirlari

Shokolad chipi pechene xamirining ajoyib ta'mi mazali truffle to'ldiruvchiga tarjima qilinadi, so'ngra shokoladda suziladi va miniatyura shokolad chiplari bilan tepada bo'ladi. Bu retseptda tuxum yo'q, shuning uchun bu kaktalar xamirni sevuvchi uchun xom tuxumni iste'mol qilishdan tashvishlantiradigan ajoyib tanlovdir. Agar siz yong'oqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, xamirga qo'shimcha xushbo'y va xiralashish uchun ½ chashka maydalangan yong'oq qo'shing.

Sizga nima kerak

• 4 oz yog '(1/2 chashka, xona harorati)
• 2/3 chashka jigarrang shakar (engil, qadoqlangan)
• 2 osh qoshiq sut
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 2/3 chashka chipi chiplari (mini)
• 1 lb shokolad shakar qoplamasi

Buni qanday qilish kerak

1. Katta stend mikserining kosasida yumshoq sariyog 'va jigarrang shakarni birlashtiring. Ular 2-3 daqiqa davomida engil va yumshoq bo'lgunga qadar ularni bir-biriga bog'lab qo'ying.

2. Mikserni pastda ishlayotgan holda, sut va vanilni qo'shing va ular birlashtirilguncha uriladi.

3. Mikserni to'xtating va uni va tuzni qo'shing va unni chizish deyarli yo'qolguncha hamma narsani pastga aralashtiring.

Miniatür shokolad chipsini qo'shing va unning barcha qismiga qo'shilganligiga ishonch hosil qilish uchun idishning pastki va yon qismlarini qirib tashlang.

4. Perchit yoki mumli qog'oz bilan pishiriladigan qatlamni chizish. Xamirni kichik diametrdan bir oz ko'proq qisqartirish uchun shakar qoshiq yoki choy qoshiqdan foydalaning. Kukik xamirlari moylari juda boydir, shuning uchun ular bu ishni engil tishlash kabi yaxshi qiladi. Sog'lom bo'lgunga qadar pechene xamirlarini to'plang.

5. Agar siz truffillalarni pishirishga tayyor bo'lsangiz, shokolad qoplamini eritib oling. Mikroto'lqinli pechda va mikroto'lqinli pechda bir daqiqalik eritma bilan eritmaguncha, qizib ketishining oldini olish uchun har daqiqadan keyin aralashtiring.

6. Qoplama eritilgandan so'ng, qoplamadagi trüfni tozalash uchun chig'anoq yoki daldırma asboblaridan foydalaning, uni butunlay suv bilan to'ldiring. Shokoladdan olib chiqing va ortiqcha shokolad qoplamasini olib tashlash uchun pastki qismni idishning labiga surib qo'ying, so'ngra uni pishirish varag'iga joylashtiring. Qolgan pechene xamir markazlari va shokolad bilan takrorlang.

7. Kookie xamirni saqlang. 2 soatgacha bo'lgan muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	143
Hammasi yog '	9 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	3 g
Xolesterin	8 mg
Natriy	76 mg
Uglevodlar	13 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)