Bu boy an'anaviy sharbatlar choy qoshiq shokoladdan tortib olingan shokoladdan va sutli shirinlikdan zich sutdan olinadi. Chopped yong'oqlar lazzat va to'qimalarni qo'shadi.
Old Fashioned Shokolad Fudge ko'p an'anaviy fudges kabi ishlab chiqariladi, ya'ni pishirilganidan keyin kaltaklanishi kerak, shuning uchun u to'g'ri yo'lga qo'yiladi. Siz bu qadamni qo'l bilan yoki elektr mikserini ishlatishingiz mumkin, lekin ortiqcha yugurishni oldini olish uchun ishonch hosil qiling yoki shunchaki yoqimsiz don bo'lishi mumkin. Qadimgi moda yasash usulini ko'rsatuvchi asta-sekin ko'rsatmalar bilan foto treningni tekshiring .
Sizga nima kerak
- 2 stakan shakar
- 1 stakan suv
- 1 stakan qoshiq sut (shirinlangan)
- 3 untsiya shokolad (shakarsiz, mayda tug'ralgan yoki grated)
- 1 stakan aralash yong'oq (tug'ralgan qovurilgan)
Buni qanday qilish kerak
1. Alyuminiy folga bilan qoplash va folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan purkash 9x9 tayyorlang.
2. Katta kostryulkalarda shakar va suvni o'rtacha yuqori haroratda birlashtiring. Aralashmani shakarni eritib bo'lmaguncha doimiy ravishda aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring.
3. Aralashmaning bir daqiqaga qaynatilishi uchun ruxsat bering, keyin quyultirilgan sutga aralashtiring. Konditsioner termometrini qo'shing va aralashmani 235 darajaga pishiring, tez-tez aralashtirib, kristallanishni oldini olish uchun idishning yonlarini vaqti-vaqti bilan ho'l cho'chqa cho'tkasi bilan yuving.
4. Kofe 235 F ga yetganda, idishni issiqdan olib tashlang va 15 daqiqa sovushini kutib turing. Bu vaqt ichida uni aralashtirmang, yoki shakar kristallarini hosil qilasiz, va shrink guruch bo'ladi!
5. 15 daqiqadan so'ng, shokoladni qo'shing va shokoladni eritish uchun aralashtiring.
6. Yog'och qoshiqdan foydalaning, u qalinlashgunga qadar pushti chayqalang va uni porloqlashtira boshlaydi. (Shu bilan bir qatorda, agar siz mikserni ishlatsangiz, ehtiyotkorlik bilan kuzatib turing va shunchaki qattiq va guruchni aylantiring.).
7. Idishning qalinlashishi va o'rnatilgach, tezda yong'oqlarni aralashtiring va tayyorlangan idishga paxmoqni quying. Xona haroratiga qariyb 3 soat yoki kechayu-kunduzgacha sozlang.
8. Sichqoncha o'rnatilgandan keyin, uni xizmat qilish uchun kichik 1 dyuymli kvadratga kesib oling. Havo sig'imida saqlanadigan idishni bir haftagacha xona haroratida saqlang yoki muzlatgichda ikki haftagacha saqlang. Xizmat qilishdan oldin idishni xona haroratiga olib keling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 47 mg |
| Uglevodlar | 71 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |